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シードルに新しい輝きを
りんごで造られた発泡性のお酒で、アルコール度数が低く、口当たりも良いので、ランチやアペリティフにぴったりのお酒です。 フランスではワインと同じくAOC認定を受けており、ブルターニュ産とノルマンディー産のものが有名です。
ノルマンディー出身の幼馴染グザヴィエ氏とピエール・エマニュエル氏によって2014年に設立されたシードルメーカー。大学時代をイギリスで過ごした2人は、サイダー（イギリスの発泡性りんご酒）の味わいに疑問を持っていました。ノルマンディーのシードルの美味しさを伝えたい！その想いで、地元の農産物であるりんごに新しい息吹を吹き込むことになりました。地元の生産者やセラーマスターと協力・連携し、テロワールを反映した、モダンなシードルを生み出すことに成功しました。その味わいは世界中の敏腕バイヤーや有名シェフに認められ、多くの高級ホテルや有名レストランで提供されています。
《フランス》アラン デュカス、ギャラリー ラファイエット、プラザ アテネ、シャングリラ、ジョエル・ロブション、サンディカ カクテル クラブ等 《海外》ローズウッドホテル、セルフリッジズ、ハーベイニコルズ、ゴ―ドン ラムゼイ、ジェイソン アザ－トン、ナイトジャー等
SASSYでは高木栽培され完熟して自然に地に落ちたりんごしか使いません。実がなるまで8年と長い期間を要しますが、香りと凝縮感は他のりんごとの比べものにならないほどの濃厚さが特徴です。
サッシー・ポワール・ロゼ
★Japan Cider Awards2024 3ツ星 ★International Organic Awards 2020金賞 ★Fuji Cider Challenge 2019（フジ・サイダー・チャレンジ）金賞
酸味のある品種や苦味のある品種、甘い品種など22種類のりんごをブレンドし、シャンパーニュ製法を用いて負担をかけずゆっくりと果汁を抽出していきます。酸味の異なる22種類のりんごの中でも、一番絞りの雑味のない果汁のみを使用することによって味にフレシュさと複雑さがもたらされます。グラスに注ぐとりんごのコンポートやキャラメル、花の花弁のアロマが一気に広がります。口に含むと、優しい炭酸と共にかすかなりんごの甘みが心地よく感じられます。香りは甘味がありますが、ベタベタとした甘さはなくドライに仕上がっています。 食前酒として、またチキン、カマンベールやポンレヴェックといったチーズ、リンゴを使ったデザートと相性が良いです。
★Japan Cider Awards 2024 輸入部門大賞（最高賞）
りんごと同じくノルマンディーで多く栽培されている100年を超える樹齢の洋梨を用いたお酒です。 12種類の洋梨をブレンドし、洋梨のふくよかさを残しつつもスッキリとした味わいに仕上がっています。よく熟した洋梨に水飴やフローラルアロマ、柔らかな口当たりとフレッシュな酸味が楽しめる逸品です。 ジョエル・ロブションではこちらのお酒をデザートに使用しているのだとか。 食前酒の他、貝や魚を使ったシーフード料理、チョコレートのデザートと良く合います。
皮だけではなく中身も赤い、珍しいりんごをメインに甘みと酸味のある18種類のりんごを使用したシードルです。 良く熟したりんご、オレンジ、わずかにスモーキーなアロマがあります。 ほどよい酸味がりんごのほのかな甘さと絡み合う、バランスの良いキュヴェです。 シャーベットやペストリーといったデザートと合わせるとより味わいが引き立ちます。
1976年に「Meilleur Ouvrier de France」、1987年に「Chef of the Year」に選出、1990年に「世紀のシェフ」された世界的有名シェフ
ロンドン、モナコ、パリでミシュラン3ツ星を授与されたレストランオーナー。
18歳からキャリアをスタートし、2004年に「Best Bartender of the year」、2012年にカクテル選手権で優勝するという実力派、バーテンダー。
それぞれ単品・3本セット・6本セット・12本セットをご用意。さらに嬉しい飲みきりサイズの330mlも。
2,500円（税込み）
★3％OFF
7,260円（税込み）
★10％OFF
13,420円（税込み）
★20％OFF
23,980円（税込み）
1,265円（税込み）
配送方法・送料について
送料は、全国一律770円(税込)、クール便/冷凍便は＋330円(税込)です。海外への配送は承っておりません。商品はクロネコヤマトの宅配便にてお届けいたします。発送後にはメールにて宅配伝票番号をご案内いたします。商品の配送状況は宅配会社のサイトにてご確認いただけます。
お支払い方法について
各種クレジットカード(手数料無料)、銀行振込(先払い、手数料お客様負担)、代金引換がご利用いただけます。
返品・交換・キャンセルについて
基本的に返品・交換不可となっておりますが、当店の確認ミスや発送ミスによる場合は返品・交換を承ります。 商品到着後、直ちに内容をご確認頂き、商品違い・数量違い・破損等がございましたら商品到着後7日以内にご連絡下さい。
梱包について
当店でお買い上げいただきました全ての商品は、1本1本丁寧に検品、個別包装の上、オリジナル箱にお詰めし、お客様の元へお届けしています。 ギフト用の包装紙や熨斗などのご用意もございます。お気軽にお申し付けください。
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