オーパス・ワン
シャトー案内
“カリフォルニアワインの父”と呼ばれるロバート・モンダヴィ氏とボルドー メドック第1級格付けシャトーの『シャトー・ムートン・ロートシルト』のフィリップ・ド・ロートシルト男爵がタッグを組んで造った『オーパス・ワン』。
世界の注目と熱狂を集め、カリフォルニアワイン業界を牽引してきた、世界最高峰のワインを生み出し続ける、まさに『伝説のワイン』として知られています。
フランスとアメリカのワイン界の巨匠の2人が、「新世界と伝統的産地が誇るワイン造りのアイディアを組み合わせることで、最高品質かつ唯一無二のワインを造る」という想いを持って造られたオーパス・ワンは、世界中のワイン愛好家の垂涎の的となりました。
カリフォルニアの「オーパス・ワン」やイタリアの「サッシカイア」といった世界中で人気の高いワインは、世界中のインポーターや業者を取引先に持つボルドーのネゴシアンが販売代行を行っています。
当店はボルドーに事務所があり、ボルドーのネゴシアンとも強い絆があるため、ボルドーワインだけでなく世界のワインを多く取り扱うことができるのです。
妥協なきブドウ栽培と
醸造が生み出す唯一無二の味わい
オーパス・ワンのブドウ畑は、カリフォルニア・ナパ・ヴァレーの中でも銘醸地として知られるオークヴィルに位置しています。昼夜の寒暖差に恵まれた気候と、水はけの良い多様な土壌が、凝縮感とエレガンスを兼ね備えたブドウを育みます。
栽培では区画ごとにブドウの生育状況を細かく見極め、それぞれ最適なタイミングで収穫。収穫されたブドウは区画ごとに醸造され、発酵後も一つひとつ丁寧に評価を重ねながら最終ブレンドが決定されます。
品種構成はカベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、マルベックをヴィンテージごとに最適な比率でブレンド。ボルドーの伝統的なブレンド技術を礎としながらも、ナパ・ヴァレーならではの豊かな果実味と力強さを兼ね備えた、唯一無二のスタイルを確立しています。
熟成には主に新樽比率の高いフレンチオーク樽を使用し、およそ18ヵ月半にわたって丁寧に熟成。その後、さらに瓶内熟成を経てリリースされるため、若いうちから気品ある味わいを楽しめる一方で、20年以上の熟成にも耐える優れたポテンシャルを備えています。
グラスから立ち上るブラックベリーやカシス、ダークチェリーなどの凝縮した果実香に、スミレやセージ、黒鉛、ダークチョコレート、バニラやスパイスのニュアンスが幾重にも重なる複雑なアロマ。豊かな果実味と緻密なタンニン、美しい酸が見事に調和し、長く優雅な余韻へと続きます。力強さと洗練を高次元で両立したスタイルこそが、オーパス・ワンが世界中のワイン愛好家を魅了し続ける理由です。
