最後に
おしゃれで上品な味わいをしていて、バレンタインの食前酒のおつまみとしてぴったりだと思います。白ワインやシャンパンとの相性がいいので、他のお祝いにも使える一品ですね。
フランスではスモークサーモンはお祝いによく使う材料です。
昔は非常に高級で、子供の頃はクリスマスやお正月、お誕生日の時しか食べれなかったのですよ～。現在安くなっていて、いつでも食べられますが、フランス人にとってまだ高級なイメージがあります。
スモークサーモンを食べると贅沢をしているな～という気がします。
ではでは、bon appétit !