最後に
フランス家庭料理の定番「グラタン」は、簡単に作れて経済的で、体をポカポカと温めてくれて、しかもおいしいという、誰からも愛されるお料理です。おろしチーズさえあれば、いつでも何でもグラタンにしてしまうのがフランス人。パスタやじゃがいもをベースにすることが多いですが、残り物もアレンジして手軽に作ることも多いですね。
「サヴォア風グラタン」は、じゃがいもが主役のグラタンです。メインのお肉やお魚に添える一品になったり、お肉が入ったグラタンはワインプレートになったりします。ぜひサラダと一緒にどうぞ♪
じゃがいもがたっぷり入っていますが、とても優しい味わいなので、どのワインでも簡単に合わせられます。白・ロゼ・赤。その日の気分によってお好きなものをどうぞ！
ではでは、Bon appétit !