最後に
パンが余って固くなった時に最適な「スープ・ア・ロニョン」です。フランスでは寒い冬の定番スープですが、夜中まで続く結婚式にも欠かせない夜食なんですよ。
スープに入れることでパンが柔らかくなりますし、玉ねぎとチーズとの相性がバツグンです！ じっくり炒めることで玉ねぎの旨味が出ますので、頑張って5～10分に一回混ぜながら炒めてくださいね。
白ワインは入れなくてもいいですが、その風味を加わるとより味わい深くなりますのでオススメです。もちろん残ったワインはお食事と一緒にどうぞ。
これから寒くなる季節。ポカポカと暖まってくださいね♪