最後に
「牛肉の赤ワイン煮込み」は、体が温まる冬の定番料理。ピュレやじゃがいものソテーに合わせるといいですね。
牛肉の煮込み料理と言えば、「ブッフ・ブルギニヨン（Boeuf Bourguignon）」が最も有名だと思いますが、このレシピは手間もかからず、ご家庭で本格的な味わいになりますので、ご満足いただけることでしょう。
私自身も、日本で作るたびに「フランスにいるみたい！」と思うほどです（笑）
ぜひおいしいパンもご用意いただいて、ソースに付けてお召し上がりください♪
ワインは、ボルドータイプのタンニンがあるものがいいですね。お料理に使って、残ったワインは食事の間にどうぞ。ワインをたくさん召し上がる方は、別にもう1本開ける必要があるとは思いますが！
ではでは、bon appétit !