最後に
「プール・オ・ポ（Poule au pot）」は、フランスの伝統的なレシピの一つです。本来のレシピでは、ちりめんキャベツとポロねぎを使いますが、手に入りやすいキャベツとねぎでも全問題ありません。
食べ方は、お肉とお野菜を煮てできたブイヨンはデグレーセ（余分な脂を取り抜く）し、お野菜を食べる前にいただきます。
今回はとても簡単に出来るレシピですし、お野菜もたっぷりと入っていますので、とってもヘルシーです。白ワインか軽めの赤との相性がいいですので、ぜひ合わせてお楽しみくださいね。
bon appétit !