カルメル・エ・ジョゼフ ヴィラ・ブランシュ
フランス/ラングドック/IGPオック
ブドウ品種:シャルドネ100%
★Chardonnay du monde 金賞
標高約300m、火山性土壌および粘土石灰質土壌で構成される畑で育まれたワインは、豊かな果実味と複雑さが見事に調和した1本。
アカシアや白桃、アニスの香りに、樽由来のバニラやアーモンド、ジンジャーブレッドのニュアンスが重なり、エレガントで奥行きのある味わいが広がります。
2度に分けた収獲と、30%木樽熟成をかけたキュヴェを用いた緻密なブレンドによりフレッシュさと凝縮感、奥行きの深さが共存。厳選したチップで丁寧に燻製したカシューナッツの旨味を引き出します