最後に
フランスでは、クリスマスイブも25日も家族で過ごす時間です。だから基本的にみんなお休みですね。
24日のディナーは、家で家族全員一緒に過ごします。25日の朝は、子供たちがプレゼントを開けて、両親が近くに住んでいたらどちらかの実家にランチを食べに行くのが定番です。
イブのディナーも、25日のランチも、いつもよりも豪華にして何時間もかけていただきます。ランチは夕方まで続く場合が多いので、ランチが終わってすぐディナーという感じですね（笑）
そんな年末のお祝いに欠かせない「フォアグラ」を使った一品、今年のクリスマスもしくはお正月にいかがですか？
フォアグラはスライスして、フライパンで葡萄と一緒に焼くだけでもおいしいものですが、このプチパイのようなお料理も好まれています。フォアグラのお供は、やっぱり“ボルドーの甘口ワイン”ですね。
皆さまも、ぜひこのレシピでフランスのクリスマスを再現してみてくださいね！
それでは皆さま、Joyeux Noel ♪
（ジョワイユー・ノエル＝メリー・クリスマス）。