シャトー・レオヴィル・ラスカーズ
メドック格付け第2級のシャトー・レオヴィル・ラス・カーズは、その質の高さと安定した造りで、格付け第1級シャトーにも引けを取らないスーパーセカンドの中でも筆頭格の存在と言われています。
複雑で優雅なサン・ジュリアン的スタイルというよりは、ポイヤックのような力強さを感じ、パワフルな強靭さが印象に残りつつも、このパワーに押し切られることのない繊細で複雑な果実味と熟成でも失われない新鮮さを感じられるのが、レオヴィル・ラス・カーズの最大の魅力です。
醸造は伝統的な方法で行われ、フレッシュな果実味と美しい酸を保ち、オーク樽の香りが過度に目立たないように注意深く造られています。ブドウ本来の個性の邪魔をせず、洗練されたアロマへ仕立てるために使用される新樽比率は高くない新鮮な熟成フルーツの香りを維持させるように毎年の気候、自然環境に合わせてコントロールしています。
カシスとブラックベリーに石灰、鉛筆、針葉樹と松葉のアロマを持ち、主に甘すぎず濃密で香る。ミディアムからフルボディで素晴らしい集中度と緻密さを持つ。
余韻は非常に長く素晴らしい。若いうちに飲んでも良い。2027年以降はさらにより飲み頃に入るだろう。
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