南イタリア・アマルフィー産の最高品質「アマルフィーレモンIGP」を使用した伝統的な食後酒『リモンチェッロ』。
当店でも毎年夏にご案内しており、長く愛されている人気の定番商品です。
希少なアマルフィーレモンの皮から引き出した、華やかな香りと自然な甘味、爽やかなほろ苦さが魅力です。
アルコール度数28％ながら、なめらかでスムーズな口当たりで、すっきりとした余韻をお楽しみいただけます。
食後にはもちろん、くつろぎのひとときにも。キリッと冷やして楽しみたい、本場イタリアで愛される爽やかな食後酒です。
最高品質アマルフィーレモンIGPのみを使用
南アマルフィー産のレモンは生産量が非常に少なく、そのほとんどが地元で消費されるため、とても希少です。
さらに、アマルフィー海岸の気候風土、伝統に倣って栽培されたレモンは、他のレモンとは全く異なる性質を持つ最上級品です。
その品質の高さから、EUで「アマルフィーレモンIGP」として認証されています。
パッリーニ社のリモンチェッロは、そんな希少なレモンの皮のみを使って造られるため、自然な甘味が引き出されています。
レモン果汁の刺激的なとがった酸味はなく、甘味としっかりした華やかな香りだけが残ります。
それだけの差があるからこそ、パッリーニ社も当店も、アマルフィー産のレモンを使用したものにこだわるのです。
＼アマルフィーレモンIGPの特徴／
★リンゴのように皮ごと丸かじりできる、“ブレッドレモン”と呼ばれる特別な品種。
★樹上で最大12ヵ月育てられ、手間暇をかけて栽培。
★農薬・香料、保存料不使用。手摘み収穫の安心・安全な自然栽培。
パッリーニ社特製リモンチェッロ(500ml)
パッリーニ社はラツィオ州とアブルッツォ州の州境にある小さな町、アントロドコで1875年に創業しました。
その後、1922年にローマへ拠点を移してからも、長きにわたり高品質なリキュール造りを続けてきました。
現在ではローマ唯一の蒸留所として地域に根差しながら、世界中へとその味を届けています。
世界45か国以上へ輸出を行い、特に「リモンチェッロ」は、免税店市場やアメリカ市場で高いシェアを誇っています。
そんなパッリーニ社こだわりのリモンチェッロはボトルを開けると、爽やかなレモンピールのほろ苦さを感じさせる香りが立ち上がります。
鼻を突くような強い刺激は少なく、とてもフレッシュですっきりとした芳香が漂います。
口に含むとレモンの苦味を感じますが、すぐに消え、すっきりとした後味へと変わります。
レモンの自然な甘味が口いっぱいに広がり、なめらかでスムーズな口当たりが楽しめます。
食後に、キリッと冷やしたリモンチェッロをリキュールグラスに注ぎ、キュッと飲みほしてみてください。
アルコール度数が強いですが、レモンの苦味と甘味を含んだフレッシュな香りが口の中で弾け、喉を通るとキュッと温かさが広がります。
（レモンリキュール/ アルコール度数28度）
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