今回お届けするのは、3本のシャンパーニュ。
なかでも注目していただきたいのが、2012年のミレジメ・シャンパーニュです！
複数年のブドウをブレンドして造られることの多いシャンパーニュに対し、ミレジメは、優れた収穫年のブドウのみを使って造られる特別な1本。
その年に育ったブドウだけで造られるからこそ、ヴィンテージごとの個性を味わえるのが大きな魅力です。
また、長期熟成を経てリリースされるものも多く、熟成によって生まれる複雑な香りや、奥行きのある味わいもミレジメならではの楽しみのひとつ。
造り手が「この年」を表現した特別なシャンパーニュを味わえる。それこそが、ミレジメの醍醐味です。
そんな2012年ミレジメに加え、スタイルの異なる2本もセレクト。3本を飲み比べながら、シャンパーニュの多彩な魅力をお楽しみください。
ピノ・ノワールの力強さが息づく、
熟成ミレジメ・シャンパーニュ
プリューレ・ド・ヴィヴリ キュヴェ1205【2012】
フランス / シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール 80%、シャルドネ 20%
タイプ：辛口
通常販売価格：税込9,680円
特別な年だけに造られるミレジメ・シャンパーニュ。
ブドウを圧搾した際に最初に得られる、最も純粋でエレガントな果汁「テット・ド・キュヴェ」のみを使用しています。シャルドネはオーク樽で丁寧に醸造され、ピノ・ノワールの力強さとしなやかな果実味が絶妙に調和。セラーで7年以上の長期熟成を経てようやく出荷に至ります。
熟した果実の芳醇な香りに、焙煎コーヒーやスパイスを思わせる複雑なアロマ、豊かでクリーミーな味わいが広がる贅沢な1本です。
・おすすめの料理：フォアグラのソテー、ローストチキン、ホタテのグリル
果実味と上品さが調和する、
万能シャンパーニュ
シャンパーニュ・ドゥ・モンミロン アルモニー【NV】
フランス / シャンパーニュ
品種：ピノ・ムニエ45％、ピノ・ノワール30％、シャルドネ25％
タイプ：辛口
通常販売価格：税込13,310円
マルヌ渓谷を代表するブドウ品種である「ピノ・ムニエ」の魅力を表現したシャンパーニュ。
洋梨や蜜リンゴのアロマに、レッドチェリーやベリー、白い花のノート、フレッシュアーモンドのニュアンスが漂います。
果実本来のジューシーさに石灰を思わせるミネラル感もあり、フレッシュさと果実味を兼ね備えたクラシカルなスタイルです。
食前酒としてはもちろん、様々な料理に合わせられる万能な1本です。
・おすすめの料理：白身魚のカルパッチョ、魚介のマリネ、鶏肉の香草焼き
熟成感とフレッシュさを併せ持つ、
コート・デ・バールの1本
アンドレ・デリジョン ヴェマンス ブリュット【NV】
フランス / シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール85％、シャルドネ15％
タイプ：辛口
通常販売価格：税込10,450円
シャンパーニュ地方南部に位置するコート・デ・バール。
シャブリにほど近く、牡蠣の殻が混じったキンメリジャンという土壌が特徴です。
3年の瓶内熟成を経たシャンパーニュは、熟成の風味を感じながらもフレッシュさを十分に保っています。
ピノ・ノワールとシャルドネのブレンドらしい、魅力的な力強さと上質な熟した柑橘類を思わせる果実味に溢れた味わいを楽しめます。
・おすすめの料理：生ハム、スモークサーモン、白身魚のムニエル
特別な年の個性を映し出す2012年ミレジメに、フレッシュな果実味を楽しめる1本から、熟成感と力強さを備えた1本まで。
同じシャンパーニュでも、品種や造りによってこれほど個性が異なる。
3本を飲み比べながら、その違いを楽しんでいただけるラインナップです。
単品合計価格税込33,440円のところ、今回は40％OFFの税込19,800円でご用意いたしました。
世界シャンパーニュの日をきっかけに、大切な方とシャンパーニュの奥深さをじっくり楽しんでみてはいかがでしょうか。
限定90セットですので、是非この機会に個性豊かな3本をお楽しみください。
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