～気品をまとう極上泡～ブラン・ド・ブラン3本セット
白ブドウのみで造られるスパークリングワイン、ブラン・ド・ブラン。
白い花や柑橘を思わせる香り、爽やかな酸を楽しめる一方で、品種や造り方によって味わいに異なる表情が生まれます。その幅広さも、ブラン・ド・ブランの魅力です。
今回のセットには、シャルドネ100%の豊かな味わいを楽しめる1級シャンパーニュから、複数の白ブドウを使用した爽やかな1本まで、個性の異なる3本を揃えました。
香りや口当たり、余韻の違いにも注目しながら、飲み比べをお楽しみください。
1級畑の単一区画が育む、奥行きあるブラン・ド・ブラン
シャンパーニュ・フィルベール モン・ティベ1級 ブラン・ド・ブラン NV
フランス / シャンパーニュ、モンターニュ・ド・ランス
品種：シャルドネ100%
タイプ：辛口
通常販売価格：税込14,300円
- ゴ・エ・ミヨ 90/100点
- ギッド・アシェット1ツ星
シャンパーニュ・フィルベールがモンターニュ・ド・ランスに所有する1級畑は、チョーク質と茶色い石灰岩が広がる、個性的な土壌が特徴です。ワイン造りには、複数のヴィンテージを継ぎ足すようにブレンドするソレラ・システムを取り入れています。 なかでもこちらは、フィルベールが誇る1級区画「モン・ティベ」のシャルドネ100％で仕立てたブラン・ド・ブラン。南向き斜面に位置する特異な土壌が、果実味と構造を兼ね備えた個性を生み出します。 72ヵ月もの瓶内熟成により、白い花や柑橘に加え、ライムの花やほのかなスパイス香が漂い、口に含めばふくよかでジューシー。しなやかさとミネラリティが調和し、料理との相性も抜群です。手間を惜しまぬ区画ごとの醸造が、このキュヴェならではの豊かな表情を引き出しています。
おすすめの料理：牡蠣、ズッキーニのリゾット
2つの白ブドウが奏でる、爽やかで軽やかな泡
トカード ブラン・ド・ブラン NV
フランス / 南西地方
品種：シャルドネ、ユニ・ブラン
タイプ：辛口
通常販売価格：税込7,150円
シャルドネとユニ・ブラン、2種類の白ブドウ品種で造られたブラン・ド・ブランのスパークリングワイン。 2品種の豊かなアロマを表現するためにシャルマ製法を用いて造られたフレッシュな味わいの1本です。 明るいゴールドに輝き透き通った美しい外観。グラスに注ぐと繊細で柔らかな泡が立ち昇ります。 ミネラルを豊富に感じられる溌溂とした酸が特長で、芝生、下草などの植物由来の香りが際立ちます。 相性料理としてはマグロのたたきに合わせるのが特におすすめですが、軽やかな口当たりで歯切れがよく、バランスの良いスタイルのため、アペリティフとしてお楽しみいただく他、スプリッツをはじめとするワインカクテル用に使用してもお楽しみいただけるでしょう。 今がまさに飲み頃ですので1年以内に是非お召し上がりください。
おすすめの料理：マグロのたたき
ソムリエが厳選
ソムリエおまかせのブラン・ド・ブラン
フランス
タイプ：辛口
ソムリエが厳選する1本をお届け。味わいからその品質の高さを感じていただけるでしょう。
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- 木箱入りの商品は、商品の性質上検品が出来ず、またボトルに裏ラベルが貼付されておりません。
ラベルシールの入った封筒を木箱に添付して送付いたしますので、木箱を開封後、お客様ご自身で裏ラベルを貼付いただきますようお願いいたします。
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