今回ご用意したのは、華やかな泡とともにヨーロッパ各地の個性を楽しめる、スパークリングワイン3本セット！
必ず入る1本は、ソムリエ厳選、有名評価誌『ゴー・ミヨ』に掲載される本格シャンパーニュ。
さらに、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られる欧州産スパークリングワインと、ヴィンテージの個性を楽しめる欧州産ミレジメスパークリングワインを、それぞれソムリエおまかせで1本ずつお届けします。
産地や品種、スタイルの異なる3本を飲み比べれば、スパークリングワインの多彩な魅力を一層楽しんでいただけるはず。
どんな1本と出会えるかも、おまかせセットならではのお楽しみです。
では早速、内容をご紹介いたしましょう！
1本目 必ず入る！
ソムリエ厳選シャンパーニュ
シャンパーニュ・ミシェル・リッティエール エクストラ・ブリュット NV
キリッとドライ、果実味とミネラルが調和する上品なシャンパーニュ
フランス / シャンパーニュ
品種：シャルドネ40％、ピノ・ノワール35％、ピノ・ムニエ25％
タイプ：極辛口
ドザージュ 4g/l
通常販売価格：税込14,300円
マルヌ渓谷左岸、ウイィ村のブドウのみを使用し、テロワールの個性を最大限に表現することを大切に造られたシャンパーニュ。こちらも環境に配慮したHVE認証の畑で育まれ、澱とともに最低36ヵ月熟成をかけています。
外観は澄んだイエロー。青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、石灰由来のミネラル感、イーストの落ち着いたニュアンスが調和します。口当たりはキリっと引き締まったドライな印象ながら、フィニッシュにかけて果実のやさしい甘やかさが広がり、余韻に奥行きを感じさせます。前菜から魚介のメインディッシュまで幅広く合わせられる、バランスの取れた1本です。
2本目
フランスorスペイン産
シャンパーニュ製法
スパークリングワイン
※お届け例
フレイ・ソレール クレマン・リースリング・ミレジム
10年以上の熟成が生む、芳醇で複雑な味わい
フランス / アルザス
品種：リースリング100％
タイプ：極辛口
通常販売価格：税込8,360円
ミシュラン採用
- ★ Auberge Frankenbourg 提供
- Best sparkling wines of the world 2007 金メダル
- Guide Hachette 2019 Coup de Coeur/3ツ星
受賞歴他多数
10年以上の熟成を経て生み出された、リッチで馥郁としたボディが特徴の希少なクレマン。大切なディナーで大活躍しそうな、美しく複雑味に富んだ味わいです。
ソムリエコメント
イエローゴールドに輝く美しい色調で、ナツメヤシの実などの南国フルーツ、ハチミツ、スパイスアロマ、さらに花梨などのフルーツアロマが感じられます。
アロマティックな印象でアルザスのリースリングらしさを表したキュヴェです。際立ったアタックで、サンザシやスパイシーなノートが口中に広がり、爽やかな酸味とリッチで馥郁としたボディが素晴らしく調和しています。
空気に触れ開くとさらに複雑味が増していくでしょう。乾杯の一杯やアペリティフ、タルトタタンなどのデザートにぴったりで、食事を通して楽しめる1本です。
3本目
フランスorスペイン産
ミレジメスパークリングワイン
※お届け例
バロンガ・テレサ 2022年
クリーミーな泡と熟した果実味が広がる、エレガントなカバ
スペイン（アラゴン）
品種：シャルドネ100％
タイプ：辛口
通常販売価格：税込7,700円
- Distinction Sommeliers Awards CIVAS 2023 92点
- Catavinum World Wine & Spirits Competition 2023 91点
- VINESPANA 2024 金メダル
スペイン北部アラゴン州で1931年より3世代にわたりワイン造りをしてきた家族経営生産者バロンガ。お届けのカバは複数の国際コンクールで90点以上を獲得しています。
ソムリエコメント
淡いレモン色。リンゴや洋ナシ、青りんごの熟した果実アロマと、エルダーフラワー、ハーブ、アーモンドやクルミのトーストナッツ、瓶内熟成由来のイーストやトーストしたパンなど、複雑なアロマが繊細に香り立ちます。クリーミーな泡、程よい酸、熟したリンゴを思わせる果実味。熟成感のある風味も広がります。程よい凝縮感と複雑みのある、良く出来たカバです。シンプルさの中にエレガントさが存分に表されています。ピザやマッシュルームのキッシュ、ミートパイなど、生地を使った料理が、ワインのイーストのニュアンスとよく合うでしょう。
特別なスパークリングワインセット、どうぞお見逃しなく！
《 ご注意事項 》必ずご一読ください
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- ソムリエおまかせワインについては、「○○は入れないでください」「○○を入れてください」といったような、お客様の個々のご要望にはお応えしかねます。
- 複数セットお買い上げの場合、同じワインが入る可能性があります。
- 商品説明は「必ず入る」とご案内しているワインのみお付けいたします。その他のワインにつきましては商品の特性上、詳細な商品説明はお付けしておりません。お届け後のお問い合わせにつきましてもご容赦ください。
あらかじめ、ご了承ください。