シャトー・ラスコンブ
ラスコンブは、17世紀に初代オーナーとなった騎士ラスコンブ氏により命名された2級シャトーです。マルゴー地区で最も規模の大きいシャトーの1つであるラスコンブは、アメリカ、フランス、イギリスなどの各国の企業によって作られている「コロニーキャピタル」という投資組合が2001年にオーナーとなり、様々な取り組みがなされるようになってから各方面から多大な注目を集めるようになりました。
ラスコンブの格付けと呼称にふさわしいワインを生産するため、様々な工夫が行われています。徹底的に地質調査を行い、メドックでは珍しい粘土質石灰岩の土壌をもつ区画には、その土壌を活かすためカベルネ・ソーヴィニヨンからメルローへの植え替えを行いました。同時に、メルローの醸造に詳しい有名なコンサルタントのミッシェル・ロラン氏やアラン・レイノー氏といった腕利きのコンサルタントたちを多数迎えました。厳しい収量制限や選別の実施、光合成を促進させるためブドウの畝を35cm高く伸ばす、カベルネ・フランをカベルネ・ソーヴィ二ヨンに再度接木するなどの栽培面での改革に加え、醸造においては、選果台の設置、醸造所の改造、醸造方法の変更など、多岐にわたる改革に乗り出しました。
伝統的および現代的な技術により生み出されるワインは凝縮した果実味が広がり、タンニンが溶けたまろやかな味わいとなっています。メルローの比率が高く、口当たりが滑らかで上品な、マルゴーらしいスタイルが感じられるでしょう。2010年ヴィンテージはメルロー55％とカベルネ・ソーヴィニヨン45%をブレンドし、クリーミーで甘やかな、濃密さとエレガンスを併せ持つ洗練されたスタイルに仕上がっています。『ワイン・アドヴォケイト』誌で“同年のマルゴー地区で最上の出来栄え”と高く評価された1本をお楽しみください。
“華やかで甘いクレーム・ド・カシスと春の花々のアロマ、ほのかにバーベキューの煙と木炭が香り、フルボディで美しい力強さ、素晴らしくピュアな余韻が後から続く。言うまでもなく、これは現代的なワイン造りの最上の一例であり、そのようなワインは熟成に向かず、テロワールを表現しておらず、魂が抜けていると議論になることもあるが、それらは全く根拠がないと言える。5年ほどセラーで寝かせた後、25年-30年ほど飲み頃が続くだろう。同年のマルゴー地区で最上の出来栄え。おそらくこれまでに造られたラスコンブの中で最も素晴らしい。メルロー55%、カベルネ・ソーヴィニヨン45%のブレンド。”
『Feb 28, 2013 The Wine Advocate』より抜粋訳
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