20周年記念★ワンランク上の2大銘醸地4本セット

ル・セー・ド・カロン・セギュール 2020年

ボルドー

品種：メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
タイプ：フルボディ

通常販売価格：7,700円(税込)

ボルドー・メドック格付け第3級、シャトー・カロン・セギュールが手掛けるサードワイン「ル・セー・ド・カロン・セギュール」。

若樹のブドウを使用しながらも醸造はファースト同様に丁寧に行われています。

カシスやブラックチェリーを思わせる凝縮した果実味に、ほのかなスパイスや樽由来のニュアンスが重なり、滑らかなタンニンとバランスの取れた酸が心地よい味わい。 エレガンスと程よい力強さを兼ね備え、格付けシャトーのスタイルを気軽に楽しめるコストパフォーマンス抜群の1本です。

サードワインながらも、長期熟成のポテンシャルも感じられ、5～10年の熟成でより複雑味が増していきます。

シャトー・モンテギュ 2023年

ボルドー

品種：メルロー50％、マルベック50％
タイプ：フルボディ

通常販売価格：7,370円(税込)

ハネムーンに利用されることの多い、ニューカレドニアのエアカラン航空で採用された逸品。
ワイン業界のミシュランと言われるガイド本『ギッド・アシェット』誌2ツ星も獲得した銘酒です。

ガーネットの外観を持つワインは、最初はやや閉じた印象ですが、スワリングをして空気に触れさせるにつれ、 徐々にカシスリキュールやブラックベリー、プラム、なめし革、黒コショウを思わせる様々な香りの要素が現れて、複雑な重層構造を成します。 力強いアタック、緻密なタンニンはしっかりとした存在感を持ち、適度な酸味のバランスの良いフルボディの仕上がりです。

• Guide Hachette 2018
• Guide Hachette 2017 ★★

エアライン採用

エアカラン航空（ニューカレドニア）採用

アルベール・ブルノ サヴィニー・レ・ボーヌ1級 2021年

ブルゴーニュ

品種：ピノ・ノワール
タイプ：ミディアムボディ

通常販売価格：15,620円(税込)

「ボーヌの傍ら」という意味を持ち陰に追いやられがちなサヴィニー・レ・ボーヌですが、繊細で調和が取れた上品なワインを生み出すとワインの玄人に好まれています。

さらにアルベール・ブルノが最も得意としているアペラシオンでもあり、1級畑では、リュット・レゾネという減農薬法を取り入れ品質にとことんこだわったピノ・ノワールを手掛けています。

果実の持つ繊細なアロマの表現を隠さぬよう、新樽は10％だけ用い、絶妙なバランスに仕上げています。

ソムリエのテイスティングコメント

力強いアタックの後、シルキーで流れるような飲み心地で、絶妙な酸味と果実味が広がるエレガントなスタイルです。
しっかりと芯のある印象で、余韻に紅茶のニュアンスが感じられます。ラム肉など風味豊かな肉料理と相性が良いでしょう。

デペルノン コート・デュ・クショワ シグネチャー 2022年

ブルゴーニュ

品種：ピノ・ノワール
タイプ：ミディアムボディ

通常販売価格：8,800円(税込)

南ブルゴーニュの小村サン・セルナン・デュ・プレに本拠を構えるドメーヌ。

家族経営ならではの丁寧な手作業で知られ、テロワールの個性を純粋に表現することを信条としています。 2022年は南東向きの粘土質斜面、樹齢70年のピノ・ノワールを厳選し、自然のリズムに寄り添った造りを実践しました。 新樽100％で18ヵ月熟成することで、奥行きと気品を兼ね備えた1本に仕上がっています。

ブルーベリーやカシスなどの黒果実に、チェリーや赤スグリの華やかなアロマが重なり、上品な樽香が全体を包み込みます。 口当たりは力強くもエレガントで、きめ細やかなタンニンと長い余韻が印象的です。
鴨のローストや熟成チーズとの相性も抜群です。

• マコンコンクール金賞