シャトー・カントメルル
“さえずるクロツグミ”という意味を持つシャトー・カントメルルは、メドックの入り口部分に位置し、深い樹木の中に佇む庭園からは鳥のさえずりが聞こえてきます。この一帯でワイン造りが始まったのが1354年と長い歴史を持つシャトーですが、1855年のパリ万博を機に制定された格付けでは、カントメルルの名はリストに存在しませんでした。しかし、その名が途中で追加されることになり、5級の格付けを得たカントメルルは、その後も常に改良を重ね続け、1867年の万博の際にはそのワインの質の高さが評価され、銀メダルを授与されました。知名度こそあまり高いわけではありませんが、現在では“メドック3級に匹敵する”と言われるほど、確かな技術と品質の高さには定評があります。
カントメルルは、上品な果実の香りを持ちしなやかな味わいですが、一方で長く熟成させると豊満でエレガントに変わるという二面性をもちます。生産者のこだわりと哲学が込められ、「5級以上の実力を持つ」と称えられるカントメルルの、リッチでしなやかな果実味と華やかな味わいを是非お楽しみください。
“エレガントなスタイルで成功を収めた2011年のカントメルルは、濃厚なルビー色から紫色で、花や桑の実、ラズベリー、ブルーベリーの豊富なノートを感じるフィネススタイルのワインに仕上がった。ドラマチックな品質と純粋さを備えたこのミディアムボディのワインは、甘いタンニンとテクスチャーを持ち、徐々に熟成していくだろう。より軽いスタイルだが、美しく仕上げられた2011年は、今後10～15年は楽しめるだろう。”
『Apr 30, 2014The Wine Advocate』より抜粋訳
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