テッレ・ラッツァローニ　カリオストロ【2020】(750ml)

徹底した収量制限

テッレ・ラッツァローニは、2009年に誕生したフリウリの新進気鋭のワイナリー。

彼らが掲げるのは、
「極上の品質で、自然を尊重し、この土地と表裏一体である」
という揺るぎない信念です。

その言葉通り、彼らが追い求めるのは“量”ではなく、あくまで“質”。
ブドウの収量を徹底して制限し、ひと房ひと房に果実の旨みとエネルギーを凝縮させていきます。

土地の個性を尊重し、その魅力を余すことなくワインへ映し出す。
この妥協なき姿勢こそ、テッレ・ラッツァローニのワインを語るうえで欠かせない哲学なのです。

あの「ミアーニ」と境界を接する、特別な畑

テッレ・ラッツァローニを語るうえで、何より見逃せないのが「畑」です。

彼らが所有するのは、フリウリでも特に上質なワインを生み出すことで知られる銘醸地「フリウリ・コッリ・オリエンターリ」の畑。

そして驚くべきは、その場所。
なんと、イタリアを代表するカルトワイン「ミアーニ」の畑と境界を接し、さらには、かつてミアーニ自身が所有していた区画でもあるのです。

もともとはラッツァローニ家が所有していた歴史を持つこの土地。

その所有権を取り戻した彼らは、この恵まれたテロワールが秘める力を余すことなくワインに映し出すべく、本格的なワイン造りへと歩み始めました。

ワインは造り手だけでなく、“どこで生まれるか”も実に大切。
そう考えると、この畑の素性だけでも期待せずにはいられません。

醸造を託すのは、もうひとつの「フリウリの名手」

そして、この素晴らしいテロワールのポテンシャルを最大限に引き出すのが、フリウリを代表するカルト的生産者「ロンコ・デル・グネミズ」の醸造家。

土地の個性を知り尽くした名手が、その魅力を1本のワインへと昇華させていきます。

徹底した収量制限。
恵まれたテロワール。
そして、名手による醸造。

そうして生まれる赤ワインこそ、今回ご紹介する「カリオストロ」
なのです。

ところで「フリウリ」って、どんなところ？

さて、「カリオストロ」のお話をたっぷりしたところで、少し寄り道をいたしましょう。

このワインが生まれる「フリウリ」とは、いったいどんな土地なのか。
イタリア北東部、オーストリアとスロベニアとの国境に近いフリウリ。アルプスにもほど近く、イタリアでありながら中欧やスラブ圏の文化が交差してきた、なんとも興味深い土地なのです。

まず味わってみたいのが、フリウリを代表する名物「プロシュット・ディ・サン・ダニエーレ」。

しっとりとした食感と繊細な甘みを持つ、北イタリアを代表する生ハムのひとつです。

続いては「フリコ」。

チーズを使ったフリウリの郷土料理で、ジャガイモや玉ネギと一緒に焼き上げるものもあります。
こんがり香ばしい表面に、中はほっくり。
アルプスに近い土地らしい、どこか素朴で温かみを感じる料理です。

こうして食文化を覗いてみると、フリウリが単なる「ワインの銘醸地」ではなく、さまざまな文化と暮らしが積み重なってきた土地であることが見えてきます。

ワインを飲むとき、ほんの少しだけその土地の料理や風景を知っている。それだけで、グラスの中の景色まで変わってくるから不思議なものです。

「カリオストロ」を開ける際は、ぜひフリウリの風景にも少し思いを馳せてみてください。

手間を惜しまず造られるワインですから、当然ながら生産できる本数もごくわずか。
今回入荷した2020年ヴィンテージは【生産本数、わずか2,080本】。
しかも、1本1本のラベルには固有のナンバーが刻まれています。

ミアーニに隣接する特別な畑。
徹底した収量制限。
そして、フリウリを知り尽くした名手による醸造。

これだけの背景を持ちながら、「テッレ・ラッツァローニ」の名は、まだ広く知られきってはいません。

だからこそ、わたくしが惹かれてしまうのです！

誰もが知る存在になる前に、その才能に出会う。
これもまた、ワインを探す醍醐味のひとつですな。

フリウリの新たな才能が詰まった希少な1本を、ぜひじっくりとお楽しみくださいませ。