ロゼ・ド・シュヴァリエ【2024】(750ml)
ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン60%、カベルネ・フラン40%
グラーヴ地区でトップ生産者として名高いドメーヌ・ド・シュヴァリエが手掛けるロゼ。シャトーの名前は、その地がスペインの世界遺産「サンティアゴ・デ・コンポステーラ」へと続く巡礼の道沿いにあり、“シュヴァリエ(騎士)”とされたことに由来しています。「良いワインは良いブドウから、良いブドウは良いテロワールと人間の努力から」この言葉をモットーにワイン造りに取り組んでいます。できる限り自然に、必要に応じて最新テクニックを取り入れています。サンテミリオンで有名な醸造コンサルタントのステファン・デュルノンクール氏を招き、赤ワイン、白ワインとも高い品質のワインを生み出しています。
甘酸っぱい赤系ベリーやチェリー、野イチゴの華やかなアロマが広がり、ほのかなフローラルやスパイスのニュアンスが重なります。バラの花びらやほのかなリコリスの香りが、香りに奥行きと複雑さを添えています。口に含むと、生き生きとした酸とほどよい緊張感が繊細な果実味を包み込み、非常にフレッシュで心地よい飲み心地を楽しめます。思わずもう1杯飲みたくなる、魅力あふれる1本です。