初エステート蔵出しシャルドネを
各12本限定でご案内！
今回ご紹介するプラット･ヴィンヤードは、太平洋からわずか数マイル、冷たい海霧と力強い日差しが交錯する、ウエスト･ソノマ･コーストの高地に広がる孤高の畑です。
古代海底由来の砂質ローム「ゴールドリッジ土壌」、標高約120～550mの尾根、そして太平洋から届く冷涼な風。
この稀有な環境が、酸を失わずにゆっくりと成熟する、極めてエネルギッシュなシャルドネを生み出します。
これまでプラットのブドウは、リヴァース・マリー、キスラー、ファイラなど、カリフォルニア屈指の名手たちが求めてきた特別な存在でした。
その畑の可能性を見抜き、2022年に取得したのがAXAミレジムです。
ピション・バロン、ドメーヌ・ド・ラルロ、キンタ・ド・ノヴァルなど、世界の銘醸地で高品質なワインを手掛けてきたグループが、次に選んだ地がこのプラット･ヴィンヤードでした。
つまりこれは、AXAミレジムの先見の眼が見出した、カリフォルニア沿岸高地の新たなグラン・クリュ候補。
2023年は、AXAミレジムがプラットの全収穫分を自社で醸造し、“プラット”の名を冠して初めて世に送り出した記念すべきエステート・ヴィンテージです。
本ページでご紹介するのは、畑の個性を最も素直に映す“エステート”シャルドネです。
冷涼な海岸由来の張り詰めた酸、塩味を帯びたミネラル、そしてオールド・ウェンテ・クローン由来の深い奥行き。
プラットの世界観を最もわかりやすく楽しめる1本です。
純度の高い果実味と
クリーンな輪郭。
プラットの魅力を
最もストレートに映す1本
プラット･ヴィンヤード "エステート" シャルドネ
カリフォルニア／ソノマ／ウエスト･ソノマ･コースト
品種：シャルドネ100%
タイプ：辛口
- VINOUS：95点
- THE WINE PALATE：95点
- JAMES SUCKLING：96点
【相性の良い料理】
- 白身魚のカルパッチョ、蒸し鮑 レモンとオリーブオイル、アスパラガスのグリル、魚介のパスタ
プラット･ヴィンヤードの冷涼な海岸テロワールを、最も素直に表現するスタンダード・キュヴェ。
ゴールドリッジ土壌由来の塩味とミネラル、そして太平洋から流れ込む海霧による長い成熟期間が、透明感ある果実味と美しい酸を生み出しています。
過度な樽感に頼らず、オールド・ウェンテとクローン72の個性を丁寧に引き出したスタイル。
レモン、青リンゴ、白桃、白い花。
さらにフリントのニュアンスが重なり、海沿いの冷たい風を思わせる凛とした印象を与えます。
シャープな酸とミネラルが余韻を引き締め、プラットの世界観を最もわかりやすく楽しめる1本です。
熟成：228Lブルゴーニュ樽14ヵ月熟成（新樽35%）
清澄／濾過：ノンフィルター（無濾過）
アルコール：13.4%
JS：96点
濃密で幾層にも重なる白ワイン。
パイナップルの香りに、ドライアップルと砂糖漬けの青リンゴのニュアンスが感じられる。
チョークのようなミネラル感、牡蠣のようなほのかな香り、そして青マンゴーの香りも。
フルボディで凝縮感があり、フェノール系の緊張感と豊かな余韻が特徴的。
それでいて、爽やかなライムのエネルギーも感じられる。野生的な酸味と熟度が見事に調和している。
古樹のウェンテ・クローンを使用。今すぐ飲んでも、熟成させても楽しめる。
『James Suckling Wednesday, Feb 25, 2026』
2023年、プラット･ヴィンヤードはAXAミレジムのもとで初のエステート・ヴィンテージを完成させました。
シャルドネ、ピノ･ノワールの双方が極めて高い評価を受け、ウエスト･ソノマ･コーストを代表する新世代エステートとして、すでに確かな存在感を示し始めています。
本来、日本国内では一般案内を行わず、星付きレストラン向けを中心に展開されている希少アイテムですが、今回特別にオールドビンテージ・ドットコムのお客様分として、一部確保することができました。
AXAミレジムが見出し、初年度から世界的評価を獲得したプラット･ヴィンヤード。
今後さらに入手困難になる可能性も高い、歴史的ファースト・エステート・ヴィンテージです。
ぜひこの機会にご体験ください。
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