プレミアムグルメナッツ ソムリエ 〈白トリュフカシュー〉
開発秘話
トリュフが香るナッツは、世の中に数多く存在します。それでも私たちが目指したのは、ワインのお供として、心から満足できるナッツでした。オールドビンテージ・ドットコムの名にふさわしい一品をつくるため、ソムリエとスタッフが集まり、試作と試食を何度も重ねました。スパイスの分量、トリュフオイルの種類、塩味は0. 5g単位で調整。ナッツ自体の油分が雑味にならないよう、細かな改良を重ねています。ここまで時間をかけた理由は1つ。これまでのトリュフナッツとは違う、と感じていただける味を届けたかったからです。
味の軸となるナッツは、あえて1種類のみ、高品質なカシューナッツを選びました。やわらかな食感と、上品な甘み。白トリュフの繊細な香りを、最もきれいに受け止めてくれる存在です。塩には、フランス産の「ゲランドの塩」を使用。香りと甘みを引き立てる塩気のバランスを、何度も調整しました。トリュフオイルは、香料を極力抑えたイタリア産。ナッツの表面に香りをまとわせるよう、仕上げにひと工夫を加えています。噛みしめるたびに鼻に抜けるトリュフの香りは贅沢そのものです。
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- 特定原材料8品目：●●（＝えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生（ピーナッツ））を含む商品です。/ 特定原材料8品目を含む商品もございます。詳細はお問い合わせください。
- ワインのボトル画像はイメージです。実際にお届けのデザインと変更になる場合がございます。
- 本商品にはワインの詳細な商品説明をお付けしておりません。
- ソムリエおまかせワインについては、「○○は入れないでください」「○○を入れてください」といったような、お客様の個々のご要望にはお応えしかねます。
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- お届けするボトルには、経年相応のラベルの汚れ、液面の低下等オールドヴィンテージワイン特有の問題がある場合がございます。長期熟成の証ともいえる特徴で、中身のワインに影響を与えるものではありませんのでご安心ください。
- ワイングッズは同封・添付の仕様書をよくご確認の上でご使用ください。グッズの使用に関するお問い合わせは、商品に記載のメーカー様宛に直接お問い合わせ願います。
- 本商品には専用クーポンがご利用いただけます。対象商品をお買い上げの場合でも、ご注文時にクーポンコードのご記入がない場合、割引適用となりませんのでご注意ください。
あらかじめ、ご了承ください。