格式・品質・ブランド力をすべて備えた最高峰シャンパーニュメゾン、ボランジェ。ソムリエやワインジャーナリストからの信頼も厚く、イギリス王室や高級レストラン御用達のメゾンです。そんな名門から、ボランジェのノウハウを象徴する特別なキュヴェをご紹介させていただきます！
200年にわたる家族の伝統
18266.984年の創業以来、シャンパーニュ地方の最高級の区画に180ヘクタールの畑を所有し、そのうちの85％が特級と1級で構成されています。また、200年以上の歴史を持ちながらもフィロキセラ（害虫）の被害を一度も受けたことのないという伝説的な区画を2つも保持し、接ぎ木をしていない伝統ある古樹を完全なる手作業で手入れし、大切に守り続けています。
特にボランジェが力を入れているのが、気難しいブドウとも言われるピノ・ノワールです。繊細な品種のため栽培の工程でも手間がかかる他、テロワールや造り手の個性をよく表現する品種。ボランジェではピノ・ノワールがワインにもたらす比類なきフィネスを引き出すことで、造り手としての名声を高めてきました。
シャンパーニュ地方最後のメゾン専属樽職人
ワイン造りにおいて重要な役割を果たす樽での熟成。樽職人には高度な技術や厳しい訓練が必要とされ、同時に専門知識も持ち合わせる非常に貴重な存在ですが、ボランジェでは約4,000個もの樽を、シャンパーニュ地方最後の専属職人であるガエル・ショヌー氏が1人で管理しています。ガエル氏は「新樽特有の香りを回避するために、ブルゴーニュで既にシャルドネを醸造した中古樽のみを使用しています。」と語り、繊細なワインの味わいを壊すことのないよう、最大で40年物の樽を使用。丹念な作業でボランジェの伝統を守り続けています。
15年熟成が生み出す奥深い味わい
ボランジェ・スペシャル・キュヴェ【NV】（750ml）
中でもお届けするスペシャル・キュヴェは、最大15年間も熟成させたピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエの3品種をブレンドした奥深い味わいの1本。ノンヴィンテージとは思えない表現力と繊細さから「スペシャル」と名付けられた程複雑味溢れる味わいで、焼きリンゴや桃のコンポートの熟した果実のアロマに、ブリオッシュやスパイス、クルミのニュアンスが美しく重なります。
さらに、本ワインはギフトボックス付きでお届け。贈り物としても、自分へのプレゼントとしても、良質なものを愛する方々に贈るシャンパーニュです。
《 ご注意事項 》必ずご一読ください
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- 当店直輸入品ではありません。
- 賞味期限は【yyyy/mm/dd】です。
- ワインのボトル画像はイメージです。実際にお届けのデザインと変更になる場合がございます。
- 本商品にはワインの詳細な商品説明をお付けしておりません。
- ソムリエおまかせワインについては、「○○は入れないでください」「○○を入れてください」といったような、お客様の個々のご要望にはお応えしかねます。
- 複数セットお買い上げの場合、同じワインが入る可能性があります。
- お届けするボトルには、経年相応のラベルの汚れ、液面の低下等オールドヴィンテージワイン特有の問題がある場合がございます。長期熟成の証ともいえる特徴で、中身のワインに影響を与えるものではありませんのでご安心ください。
- ワイングッズは同封・添付の仕様書をよくご確認の上でご使用ください。グッズの使用に関するお問い合わせは、商品に記載のメーカー様宛に直接お問い合わせ願います。
- 本商品には専用クーポンがご利用いただけます。対象商品をお買い上げの場合でも、ご注文時にクーポンコードのご記入がない場合、割引適用となりませんのでご注意ください。
あらかじめ、ご了承ください。