ギガル シャトー・ヌフ・デュ・パプ
名門シャトー×ローヌの至宝
ローヌ地方の名高き銘醸地で数々の名ワインを世に送り出しているのが、メゾン・ギガルでございます。意外なことに、創業は20世紀半ばと比較的新しく、それにもかかわらず、わずか半世紀余りでローヌ地方を代表する造り手へと登り詰めたのですぞ。
ギガルの矜持は、ブドウの栽培から熟成に至るまで、一切の妥協を許さぬ姿勢にございます。広大な自社畑では、環境に配慮したリュット・レゾネを採用し、収穫量をあえて抑えることで、果実の凝縮感を引き出しているのです。特にコート・ロティのワインは、新樽でじっくり40ヵ月もの熟成を経るという、実に手間暇かけた逸品。樽の品質にも細心の注意を払い、2003年からは自社の樽工房を構え、年間およそ800個のオーク樽を職人が丹念に作り上げております。
その丹念なる仕事ぶりゆえに、ギガルのワインは自社畑によるものはもちろん、ネゴシアンのワインに至るまで、常に高い水準を保っております。
傑出した1990年ヴィンテージ
名門ギガルと、シャトー・ヌフ・デュ・パプ。この2つの名が交わる時、生まれるのはただのワインではございません。1990年は、シャトーヌフ・デュ・パプにとって、特に天候に恵まれた記憶すべき年でございます。この年に造られた1本は、古樹のグルナッシュを主体とした、造り手の矜持が宿る逸品。
凝縮感のあるチェリーやリコリス、ほんのりと香るスパイスが芳醇に立ち上り、熟した果実の野趣と力強いタンニンが見事なハーモニーを奏でております。口に含んだ瞬間から余韻に至るまで、まるで上質なベルベットに身を委ねるような、気品ある甘やかさがゆるやかに広がります。
時を経てなお衰えることなく、熟成によって旨味はより一層凝縮され、まさに今、飲み頃の絶頂を迎えております。グラスを傾けるたびに、南仏の太陽と大地の記憶が蘇る……そんな、甘美なる1杯でございます。
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