「良いワインを開けるなら、料理も特別なものを用意しなくては。そう思うと、なかなか開ける機会がない」というお声をよくいただきます。けれど、少しの工夫で、ご家庭の料理もワインの魅力を引き立てる一皿に。今回は、身近な食材で手軽に作れて、食卓にちょっとした特別感を添える3つの料理をご紹介します。
牛肉のソテー バルサミコソース
少し料理を楽しみたい日に。香ばしく焼いた牛肉に塩コショウを少々、バルサミコソースを添えれば、ご家庭でごちそうの一皿に。
きのことベーコンのバター醤油ソテー
気軽にワインを楽しみたい日に。きのことベーコン、冷蔵庫に余った葉野菜を香ばしく炒め、バター醤油で仕上げれば、豊かな香りと旨味が広がる一皿に。
ハンバーグ 赤ワインソース
いつもの料理を少し特別にしたい日に。ふっくら焼いたハンバーグに、赤ワインを煮詰めたソースと焼き野菜を添えれば、コク深い大人のご馳走に。