DRCの畑で培われたノウハウを受け継ぐ、ニュイ・サン・ジョルジュの実力派ドメーヌ
ロマネ・コンティのブドウ畑で働いていた父のノウハウを受け継ぎ、ニュイ・サン・ジョルジュ村にドメーヌを設立したモーリス氏。その息子である現当主のアルノー氏は、DRCのノウハウも大切に守りながらモダンなスタイルも取り入れ、ワイン評価誌やコンクールで高く評価されています。
シュヴァリエ・ド・ラ・トワッソン・ドール モレ・サン・ドニ1級 レ・ミランド 2013年
品種：ピノ・ノワール100％
日本ではあまり知名度の高くない村かもしれませんがモレ・サン・ドニのワインは、
古くから「ジュヴレ・シャンベルタンの力強さ」と「シャンボール・ミュジニーのエレガンス」を兼ね備えると評されてきました。
特に1級のワインには「しなやかで繊細なおもむきがあり、ことのほか優雅なブルゴーニュ」と、
評論家マット・クレイマー氏からも高く評価されており品質の水準が高い産地として知られています。
ワインは、フレッシュな赤系果実のアロマに、イチヂクやなめし皮、枯れ葉のような熟成感を感じるアロマが広がります。
豊かな果実味とよく溶け込んだタンニンのたおやかなボディを生き生きとした美しい酸が支えており、熟成感を纏った妖艶な余韻が長く続きます。
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