シャンパーニュを楽しむなら、いつもより少し贅沢な1本を。
今回は、特別な日の乾杯にふさわしい、ワンランク上のシャンパーニュ3本を厳選しました。
気になる中身は・・・
・華やかな果実味とキレを楽しめる、1級シャンパーニュ
・ピノ・ノワール100％ならではの、ふくよかで豊かな味わい
・6年の長期熟成が生む、香ばしくコク深いプレスティージュ・キュヴェ
など、華やかで爽やかな味わいから、豊かな果実味、熟成による奥深いコクまで、シャンパーニュの多彩な表情を一度にお楽しみいただけます。
是非この機会に、それぞれの造り手が表現する個性の違いを、是非飲み比べてお楽しみください！
気品を纏う、華やかで爽快な1級シャンパーニュ
ブロシェ・ドレ １級 トラディション・ブリュット【NV】(750ml)
シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール80％、シャルドネ10％、ピノ・ムニエ10％
ドザージュ：9g/l
通常販売価格：11,000円(税込)
20世紀初頭にシャンパーニュメゾンにブドウを販売するブドウ栽培家としてその歴史が始まったブロシェ・ドレ。1960年代、4代目にあたるジャン＝ルイ・ブロシェ氏とベルナデット・ペルスヴァル氏がドメーヌを拡大し、シャンパーニュ造りを始めました。ピノ・ノワールを主体に3品種のブレンドで造られる1級シャンパーニュ。丁寧に手摘みされたブドウを使用し、2年の瓶内熟成を経て生み出されるワインをグラスに注ぐと、美しいホワイト・ゴールド色に輝きを見せ、細やかな泡が立ち上っていきます。シャクヤクを思わせるドライフラワーの華やかなフローラルアロマと、洋ナシや白桃などの白い果実を中心とした果実のアロマが広がります。チョークを思わせるミネラルの要素を持つキリっとしたアタックに、豊かな果実味が広がり、フレッシュさを保った歯切れの良いフィニッシュへと向かっていきます。アペリティフに最適な味わいですが、白身魚やチキンを使った料理との相性も良いでしょう。
ピノ・ノワール100％で仕立てる、果実味豊かで奥行きのある1本
ボーゼ オリジン・ブリュット【NV】(750ml)
シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール100％
ドザージュ：8g/l
通常販売価格：13,090円(税込)
コート・デ・バールで1975年からの歴史を持ち、ピノ・ノワールを主体とした泡やスティルワインを手掛けるボーセール家が手掛ける1本。レ・リセ村のピノ・ノワールを100％使用し、3年分のリザーヴワインをブレンドして造られるシャンパーニュは、ほんのりピンクを帯びた黄金色の輝きと、きめ細かな泡が印象的です。赤系果実のアロマが広がり、スミレやゼラニウムの華やかさに加え、アーモンドやピンクペッパーのニュアンスが香りに奥行きをもたらしています。口に含むと、果実味豊かな丸みのあるボディを、きれいな酸が引き締めながら、ミネラルが長い余韻を支えます。フレッシュさと構造のバランスに優れ、食前酒や繊細な料理と合わせると魅力を発揮する1本です。
長期熟成ならではの、芳醇で奥深い味わい
シャンパーニュ・ロマン・グレフィエ プレスティージュ【NV】(750ml)
シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール・ムニエで80％、シャルドネ20％
ドザージュ：4g/l
通常販売価格：13,530円(税込)
グルフィエ家の畑には、黒ブドウ品種を主体に伝統的な3つのシャンパーニュ品種が植樹されています。メゾンのこだわりは、長期熟成。長く澱と触れさせたシャンパーニュは、キャラメルやバニラ、タバコといった複雑味とコクにあふれ、余韻まで鼻に香ばしさが残る深淵な味わいです。グルフィエ家が畑を構えるヴァレ・ド・ラ・マルヌの地形は、マルヌ川とその支流に沿って入り組んでおり、日照・気温・湿度等の自然環境が異なることから、産出されるシャンパーニュの味わいも多様です。琥珀色のワインからは、アプリコットのコンフィチュールにバニラ、トースト、ローストアーモンド、蜂蜜、アカシアの花が華やかに香ります。味わいには、バターやバニラといった濃厚なニュアンスとコクを伴う苦みが印象的に感じられます。魚介の藁焼きやローストした甲殻類などの香ばしい料理と極上のマリアージュを奏でます。
ぜひ、フランスの銘醸地シャンパーニュ地方の実力派ワインをお楽しみください。
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