シャンパーニュ入り 極上泡飲み比べ3本セット

シャンパーニュ・ミシェル・リッティエール　エクストラ・ブリュット　NV

キリッとドライ、果実味とミネラルが調和する上品なシャンパーニュ

フランス / シャンパーニュ

品種：シャルドネ40％、ピノ・ノワール35％、ピノ・ムニエ25％
タイプ：極辛口
ドザージュ　4g/l

マルヌ渓谷左岸、ウイィ村のブドウのみを使用し、テロワールの個性を最大限に表現することを大切に造られたシャンパーニュ。こちらも環境に配慮したHVE認証の畑で育まれ、澱とともに最低36ヵ月熟成をかけています。
外観は澄んだイエロー。青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、石灰由来のミネラル感、イーストの落ち着いたニュアンスが調和します。口当たりはキリっと引き締まったドライな印象ながら、フィニッシュにかけて果実のやさしい甘やかさが広がり、余韻に奥行きを感じさせます。前菜から魚介のメインディッシュまで幅広く合わせられる、バランスの取れた1本です。

フレイ・ソレール　クレマン・リースリング・ミレジム

10年以上の熟成が生む、芳醇で複雑な味わい

フランス / アルザス

品種：リースリング100％
タイプ：極辛口

10年以上の熟成を経て生み出された、リッチで馥郁としたボディが特徴の希少なクレマン。大切なディナーで大活躍しそうな、美しく複雑味に富んだ味わいです。

ソムリエコメント

イエローゴールドに輝く美しい色調で、ナツメヤシの実などの南国フルーツ、ハチミツ、スパイスアロマ、さらに花梨などのフルーツアロマが感じられます。
アロマティックな印象でアルザスのリースリングらしさを表したキュヴェです。際立ったアタックで、サンザシやスパイシーなノートが口中に広がり、爽やかな酸味とリッチで馥郁としたボディが素晴らしく調和しています。
空気に触れ開くとさらに複雑味が増していくでしょう。乾杯の一杯やアペリティフ、タルトタタンなどのデザートにぴったりで、食事を通して楽しめる1本です。

バロンガ・テレサ 2022年

クリーミーな泡と熟した果実味が広がる、エレガントなカバ

スペイン（アラゴン）

品種：シャルドネ100％
タイプ：辛口

• Distinction Sommeliers Awards CIVAS 2023 92点
• Catavinum World Wine & Spirits Competition 2023 91点
• VINESPANA 2024 金メダル

スペイン北部アラゴン州で1931年より3世代にわたりワイン造りをしてきた家族経営生産者バロンガ。お届けのカバは複数の国際コンクールで90点以上を獲得しています。

ソムリエコメント

淡いレモン色。リンゴや洋ナシ、青りんごの熟した果実アロマと、エルダーフラワー、ハーブ、アーモンドやクルミのトーストナッツ、瓶内熟成由来のイーストやトーストしたパンなど、複雑なアロマが繊細に香り立ちます。クリーミーな泡、程よい酸、熟したリンゴを思わせる果実味。熟成感のある風味も広がります。程よい凝縮感と複雑みのある、良く出来たカバです。シンプルさの中にエレガントさが存分に表されています。ピザやマッシュルームのキッシュ、ミートパイなど、生地を使った料理が、ワインのイーストのニュアンスとよく合うでしょう。