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ソムリエ厳選!高級ブルゴーニュ3本セット(750ml)
¥58,520(税込) ¥29,260(税込)
フランス厳選ピノ・ノワール飲み比べ3本セット
¥27,280(税込) ¥12,100(税込)
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特別な日を彩るとっておきのご褒美ワイン
商品番号:1293W
¥17,930(税込)
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特別な日を彩るワイン…そんなコンセプトでソムリエが厳選した特別セット。
泡の最高峰シャンパーニュとキリっと辛口ボディが魅力の、今価格高騰が止まらない希少なシャブリが必ず入るワインセットをご用意いたしました!
シュワっと華やかなスパークリングは、お祝いの乾杯に、すっきり爽やかな白ワインは、春野菜や魚介を使った料理と相性抜群です。
入るのはすべて、当店でも根強い人気のフランス産だけ!それでは早速、中身の一部をご紹介させていただきます!
\1本目はこちら/
フランス / シャンパーニュ
品種:ピノ・ノワール100%ドザージュ7g/Lタイプ:辛口
画家オーギュスト・ルノワール氏が愛したセル・シュール・ウルス。 元々この地域は大手ネゴシアンにブドウを売るブドウ農家が多く住んでいたのですが、 ブローカーの破綻によりそれぞれの農家が自分達でシャンパーニュ造りを行うという歴史があります。 そのためシャンパーニュ全体の生産量のうちわずか1%ほどと大変希少。 ブノワ・タッサンでは、先祖たちが築いた歴史とノウハウを尊重し、 現在もテロワールに合わせたシャンパーニュ造りを行っています。
ピノ・ノワール100%由来のややオレンジがかったゴールドの外観。 イチジクやドライプラム、ドライプルーンといった凝縮した黒系果実のアロマに 革、炒ったナッツ、蜂蜜の複雑で深淵なノートが漂います。 濃縮した果実味に溌剌とした酸味があり、後から心地よいほのかな苦味が伴い、 エレガントで持続性のある余韻へ向かっていきます。 少し大ぶりのグラスでゆっくりと嗜んでいただきたい1本です。
アペリティフ、乾杯の1杯。ピクニック
鴨のロースト(バルサミコやベリー系ソースと合わせて) → 黒系果実の凝縮感と、革・ナッツのニュアンスが鴨の旨みと相乗効果 鰻の蒲焼 → 甘辛いタレと黒系果実のアロマが好相性 白カビチーズやナッツ盛り → ワインの熟成香を美しく引き出す
\2本目はこちら/
フランス / ブルゴーニュ
品種:シャルドネ100%ドザージュ7g/L
1690年から12世代にわたって続く歴史の長いドメーヌが、長年培った技術を活かし、 シャブリ地区のシャルドネの特徴を最大限に引き出した1本。 ワインは収穫後すぐにやさしく圧搾され、雑味の無いピュアな果実味と繊細な酸味も余すことなく抽出。 グラスに注ぐと白い花や熟したリンゴ、柑橘類の清々しい香りが広がり、美しいミネラル感と長く続く余韻が特長です。 冷蔵庫から出してすぐなら、軽やかなアペリティフに、少し時間を置いた後、 少し温度が上がってきたタイミングでは、より奥深い香りが広がり、 牡蠣、ホタテ、エビなどの貝類や甲殻類とはもちろん、鶏肉料理などメインの一皿とも美しくマッチします。
ワインをゆっくり味わいたい休日に 仕事終わり、テラスで1杯
牡蠣グラタン → ミネラル感と繊細な酸が、牡蠣の旨みと美しく重なる ホタテのカルパッチョ → 貝の甘みを引き立て、後味をすっきりとまとめる 鶏肉のロースト → 少し温度を上げて飲むと、鶏の旨みと香ばしさにジューシーなボディが調和
\3本目はこちら/ フランス産シャンパーニュ製法の泡をお届け!
フランス / ラングドック
品種:モーザック100%タイプ:極辛口
★★ 2ツ星「タベルナ・エスティア」 ★★ 2ツ星「ダニ・メゾン」 ★ 1ツ星「プレジデント」 ★ 1ツ星「サピオ」、★ 1ツ星「インダーコ」 他多数の星付きレストランで提供
1531年に生まれた世界最古のスパークリングワイン、ブランケット・ド・リムー。 現在6代目の歴史ある家族経営生産者が造る、多数の星付きレストランでオンリストする1本です。 縁がほのかに緑がかったレモンイエロー色の外観。たっぷりの泡にのって、柑橘果実、リンゴ、洋ナシなどの熟した果実のアロマに、 白い花を思わせる華やかなフローラルアロマが香ります。キリっとした酸を持つ生き生きとしたアタックに、 凝縮感の果実味。瓶内熟成由来のイーストを思わせるニュアンスも感じられます。 デザートやアペリティフに楽しむのにぴったりな味わいですが、ほどよい複雑みも兼ね備えているので、様々な料理に合わせやすいでしょう。
デザートやアペリティフに
グリルした白身魚(レモンを絞ったもの) → 生き生きとした酸味とレモンの風味がマッチ フレッシュなヤギのチーズ → 山羊チーズ特有の爽やかな酸味やミルキーさを引きたてる
\4本目はソムリエおまかせ★/
フランス
あらかじめ、ご了承ください。
シャンパーニュ&シャ...
クロ・ド・ルルス ル...
¥8,360(税込)
プラ・ヴィダ プロ(...
¥27,500(税込) ¥22,000(税込)
プラティーヌ ホワイ...
¥3,740(税込)
爽やかサマーワインざ...
¥37,290(税込) ¥15,950(税込)
シュヴァル・デ・アン...
¥30,800(税込) ¥24,640(税込)
《ギフト箱入》フラン...
¥28,710(税込) ¥14,850(税込)
コボス・マルベック【...
¥58,300(税込) ¥40,810(税込)
1級含む豪華プレミア...
¥27,500(税込) ¥16,500(税込)
ヴァンサン・ジラルダ...
¥19,800(税込)
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