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ボルドーにも事務所を構えるオールドビンテージ・ドットコム。生産者を直接訪問したり、フランス国内にある展示会に参加したりと、皆様に喜んでいただける品質の高いワインや新作ワインを日々発掘しています。その一環で、定期的にネゴシアンに協力してもらい、ワインテイスティングを行っています。
毎回テーマを設け候補ワインを集めてテイスティングを行っているのですが、「夏～秋に飲みたい白ワイン」というお題で、さまざまなタイプの白ワインをテイスティングしていたときのこと。砂漠の中でキラリと光るオアシスのような白ワインが見つかりました。その名は「Cuvée Eva」。品質が良くても値段とのバランスが悪いと見送りになってしまうのですが、こちらのワインは価格もリーズナブルで、スタッフ一同驚き！素晴らしいコストパフォーマンスにその場で採用が決まりました！
後ほど詳しいワインの詳細を問い合わせてみると、ネゴシアンブレンドのワインのため、比較的お手頃な価格で提案いただけていたのです。
Négociant （ネゴシアン）とは？
フランスワインの世界で、よく耳にするネゴシアンという言葉。ワインの流通に関わる人々や会社のことを指します。フランス語のNégocier（交渉する）という言葉が語源の通り、生産者と販売者の間に立って交渉をする、卸売業者・卸売商といった立ち位置です。生産者から仕入れた瓶詰めされたワインを国内外へ流通させたり、仕入れたブドウを用いて醸造を行い、出荷まで行ったりします。卸と聞くとワイン醸造は本業ではないと思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、ネゴシアンもブドウ農家の選定やブドウ選びなどこだわりを持っていることが多く、中には自ら畑に出向き栽培を手掛けることもあるのです。多くのワインに触れる機会があるネゴシアンだからこそ、その知識を活かして素晴らしいワインを生み出すことができるのです。
ボルドー
シャトー元詰めのワインを購入し世界の輸入業者へ流通する仲買業者のような立ち位置がメイン。生産者が仕込んだワインを購入・ブレンドして自社ワインとして販売することもある。
ブルゴーニュ
農家から仕入れたブドウやブドウ果汁でワインを醸造し、自社ブランドとして販売する。
有名シャトーのブドウを贅沢にブレンド！
生産量も多く、世界にマーケットを持つボルドーワイン。ボルドーには300社ほどネゴシアンがあると言われていますが、このワインを造っているのはレスタピという老舗・大手ネゴシアン。約200年の歴史を持つネゴシアンであり、ボルドー内に多くのネットワークを持っています。Cuvée Evaはそのネットワークを駆使して造られた自社ワインで、1級マルゴーが手掛ける白ワインのパヴィヨン・ブランには惜しくも使用されなかったブドウや、ソーテルヌの1級シャトーであるギローなど名だたる有名シャトーのブドウを購入し、提携先醸造所で樽熟成を行ったという非常に珍しいワインです。
パヴィヨン・ブランは5万円ほどする超高級ワイン！厳しい選果が行われ生産量が少ないため世界中からの需要で値段が上がる一方。一度は飲んでみたいワインですが、そうそう気軽に飲めるものではありません。選果に外されたとはいえ、パヴィヨン・ブランと同じ畑から生まれたブドウで造られたワインが5,000円以下で飲めるとは、なんとも掘り出し物感があります。各シャトーのブランドを守らないといけないので公にどのシャトーのブドウを使っているとは言えないのですが、当店会員様にはこちらのご案内のみでお伝えさせていただいてもよいと許可をいただきました。そのため、SNS等への投稿はお控えいただけますようお願いいたします。
今が飲み頃＆熟成感も楽しめる！
熟成を目的に造られたパヴィヨン・ブランとは異なり、気軽に飲めるようにとステンレスタンクをベースに軽く樽香を付けています。爽やかで柑橘やハーブの香りが特徴のソーヴィニヨン・ブランでできているので、しっかり冷やすと夏にスッキリと美味しくいただけます。また、すでに5年の熟成を経ているため、熟成による心地よい苦味も感じられます。大振りのグラスで少し温度を高めに提供すれば焼鳥やクリームを使ったメイン料理にも合わせられるポテンシャルのある1本です。
有名評価誌で97点獲得！
出所のブドウを言わずともその高い品質から、ワイン評価誌『Decanter』にて97点という高得点、更に「Best in Show」も与えられています。夏の季節から、気温が下がった秋～冬までオールマイティに楽しんでいただける白ワインです。ストックをしておきたいという方にも大変お得なおまとめ買いを用意しておりますので、是非お試しください。
Lestapis & Co
レスタピ社は1818年創業のネゴシアン。ガスコーニュ生まれのレスタピ兄弟が、ワインのネゴシアン業を行うため、ボルドーに移り住んだことから歴史は始まります。サンテステフ3級シャトーのカロン・セギュールを購入し、19世紀後半まで所有していました。その活動はワインだけにとどまらず、キューバでコーヒー農園を運営したり、蒸留酒のコニャックやアルマニャックの製造も手掛けています。
《 ご注意事項 》必ずご一読ください
- 【お届けについて】
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- 【ご案内商品について】
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- 当店直輸入品ではありません。
- 賞味期限は【yyyy/mm/dd】です。
- 特定原材料8品目：●●（＝えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生（ピーナッツ））を含む商品です。/ 特定原材料8品目を含む商品もございます。詳細はお問い合わせください。
- ワインのボトル画像はイメージです。実際にお届けのデザインと変更になる場合がございます。
- 本商品にはワインの詳細な商品説明をお付けしておりません。
- ソムリエおまかせワインについては、「○○は入れないでください」「○○を入れてください」といったような、お客様の個々のご要望にはお応えしかねます。
- 複数セットお買い上げの場合、同じワインが入る可能性があります。
- お届けするボトルには、経年相応のラベルの汚れ、液面の低下等オールドヴィンテージワイン特有の問題がある場合がございます。長期熟成の証ともいえる特徴で、中身のワインに影響を与えるものではありませんのでご安心ください。
- ワイングッズは同封・添付の仕様書をよくご確認の上でご使用ください。グッズの使用に関するお問い合わせは、商品に記載のメーカー様宛に直接お問い合わせ願います。
- 本商品には専用クーポンがご利用いただけます。対象商品をお買い上げの場合でも、ご注文時にクーポンコードのご記入がない場合、割引適用となりませんのでご注意ください。
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