ソムリエ厳選★欧州極旨赤＆泡6本セット

メゾン・アンテック アン・エール・ド・フェット　NV

フランス / ラングドック・ルーション

品種：シャルドネ70％、シュナン・ブラン30％
タイプ：辛口

1860年からクレマン造りを行う生産者が、最も標高の高い区画から選び抜いたブドウのみを使用して丹念に造り上げたクレマン。 繊細で豊かな泡立ちと、すっきりと上質な味わいが魅力です。

ソムリエのテイスティングコメント

輝きのあるイエローの外観。リンゴ、洋梨、白桃などの果実アロマに、スイカズラなど白系フローラルのヒントが広がります。 口に含むとフレッシュで繊細な果実味が感じられ、余韻まで長く続きます。 すっきりとドライな印象で様々な料理と調和しますが、チーズのスナックやスモークトラウトのコロッケなどと合わせて食前酒に楽しむのがおすすめです。

シャトー・ブロンノー・デュ・テルトル　2020年

フランス / ボルドー

品種：メルロー70％、カベルネ・ソーヴィニヨン25％、プティ・ヴェルド5％
タイプ：フルボディ

19世紀に建てられた壮麗なシャトーが手掛けるワイン。 森と草原に囲まれた自然豊かなブドウ畑で育まれるワインは、広域AOCの中でもより上位となる「スーペリウール」の名に相応しいクオリティー。 砂利交じりの粘土質土壌で育ったメルローを主体にブレンドし、8ヵ月間フレンチ・オーク樽で熟成して仕上げました。 やや明るいガーネットのワインからは、カシス、ブラックベリー、ブルーベリーのアロマに、針葉樹、森、焼いたハーブのニュアンスが感じられます。 緻密で滑らかなタンニンは全体によく溶け込み、エレガントな余韻が長く続きます。

カステルヌォーヴォ・ガルダ　キアレット・ディ・バルドリノ　NV

イタリア/ヴェネト

品種：コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーラ（比率非公開）
タイプ：辛口

ほんのりとした甘みも感じられ、すっきりとドライな後味とのバランスが魅力のロゼスパークリング。 イタリア北部、ヴェローナとヴィチェンツァの丘陵地帯に広がる畑は、石灰質・火山性・モレーン性といった多様な土壌に支えられています。 そこにガルダ湖から吹く心地よい風と、豊かな陽光が降り注ぎ、まさにワイン造りの理想郷といえるでしょう。

ソムリエのテイスティングコメント

外観は、まるで透き通る桃の花のように明るく愛らしいピンク色。 香りはサクランボやイチゴ、ラズベリーのフレッシュな果実に、フジの花やマジョラム、そして柑橘の爽やかさが溶け合います。 アタックは、豊かで洗練された味わいが広がり、フレッシュさと旨味が心地よく調和します。 フィニッシュにはグレープフルーツを思わせる爽やかな余韻が長く続き、軽やかでありながら奥行きを感じさせる味わいです。 カレー風味の海老料理と合わせると、香りと味わいが見事に引き立ち合い、食卓を華やかに彩ります。

アルバネッラ・ススマニエッロ　2024年

イタリア / プーリア

品種：ススマニエッロ100％
タイプ：ミディアムボディ

アルバネッラは、色合いの美しさ、フレッシュさ、そして飲みやすさを兼ね備えていることで、 近年再評価されているプーリア州の歴史的なブドウ品種・ススマニエッロを、現代的な感覚で表現した赤ワインです。 ブドウは風通しの良い石灰質土壌にある若い畑から収穫されており、この恵まれた環境によって、暑い年であっても引き締まった印象と香りのはっきりとした輪郭が保たれます。

ソムリエのテイスティングコメント

グラスに注ぐと鮮やかなルビー色が広がり、明るく親しみやすい印象。 香りはとてもクリアでフレッシュ、小さな赤系果実やザクロ、ほのかな花のニュアンスに、活き活きとした草のニュアンスが重なります。 口に含むと軽やかでジューシーな味わいが広がり、繊細なタンニンと爽やかな酸味が心地よく調和しています。

カバス・マレヴィア　ケレナ・ロゼ　NV

スペイン/バレンシア

品種：ガルナッチャ100％
タイプ：辛口

暑い日中と涼しい夜の寒暖差が生み出す、果実味あふれる辛口カバです。 淡いサーモンピンクの色合いが見た目にも華やかで美しく、泡が溶け込んだスムーズな飲み心地で、エレガントかつフルーティーな印象をお楽しみいただけます。

ソムリエのテイスティングコメント

グラスに注ぐと、淡いサーモンピンクの色合いが目を惹き、きめ細やかな泡がふわりと立ち上がります。 香りはラズベリーやチェリーのような赤い果実に、ほんのりトーストのような香ばしさが重なり、華やかで奥行きのある印象です。 口に含むと、なめらかでクリーミーな質感が広がり、フレッシュさとコクが絶妙に調和。 瓶内熟成による豊かな風味と心地よい余韻を楽しめます。食卓では、スモークサーモンのカルパッチョやブイヤベースといった、魚介のうまみを引き立てる料理と特に好相性。 フレッシュな果実味が素材の味を優しく包み込み、ワインと料理の調和を楽しめます。

グラン・アラニス・カステス・ティンタス　2022年

スペイン/ガリシア

品種：ソウソン、カイーニョ、ブランセラオ、フェロン(比率非公開)
タイプ：フルボディ

ガリシア地方で育てられる4種の希少な土着品種を絶妙なバランスでブレンドして造られた赤ワイン。 赤系果実や甘いスパイスのアロマと綺麗な酸、熟成のポテンシャルを秘めた丸みのあるふくよかなボディが特徴で、古き良きガリシアワインの魅力をお楽しみいただけます。

ソムリエのテイスティングコメント

澄んだミディアムパープルの色調。 クランベリーなどの赤系果実のアロマやラベンダーを思わせるフローラルアロマ、さらにハーブのニュアンスや、スパイス、花崗岩を連想させるミネラル感が広がります。 味わいはきりっとした酸が心地よく、タンニンはやわらか。 ほどよいボディ感を持ち、フレッシュで凝縮感のある果実味と野菜的なニュアンスが調和した、バランスの良い仕上がりです。 今すぐ楽しめるのはもちろん、1～2年の熟成も可能です。 チョリソー入りのじゃがいも煮やタコの煮込みなど、素朴な煮込み料理とも好相性ですので、是非合わせてお楽しみください。