金賞入り！お手頃ボルドー赤5本セット

レ・ザンジュ・ド・マルバ　2022年

フランス / ボルドー/ AOC ボルドー

品種：メルロー100％
タイプ：フルボディ

平均樹齢40年のメルローを100％使用。『ギッド・アシェット』誌や国際的コンクールでも高く評価されるパワフルなボディを備えた逸品です。
ふくよかなメルローのピュアな表現力を前面に押し出すため、敢えて木樽は一切使用せずに熟成。紫がかった濃いガーネットの外観を持つワインからは、凝縮したカシス、プラム、ほのかなブルーベリージャムのアロマが放たれ、メルローのみとは思えない香りのボリューム感に驚かされます。空気に触れるにつれスミレ、リコリス、シナモンの甘いスパイスの要素も現れます。力強いタンニンに濃厚な果実味、滑らかな後味まで、バランスの良い仕上がりです。

おすすめの料理

牛ステーキ、ラムチョップのハーブ焼き、ビーフシチュー

シャトー・ラ・ラム ルージュ　2022年

フランス / ボルドー

品種：メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％
タイプ：フルボディ

砂質・粘土質・石灰質がバランスよく混ざり合う土壌で育った平均樹齢30年のブドウを使用。
ステンレスタンクで丁寧に醸造され、1日2回のルモンタージュ(タンク内の液体を循環)によってしっかりとした色合いと風味が引き出されます。さらに15～21日間の発酵・醸しを経てから、樽で12ヵ月間熟成することで、ほどよいコクとやわらかな口当たりが調和した味わいに仕上がっています。

ソムリエコメント

ガーネットレッドからボルドー色へと移ろう美しい色調が特徴的。 香りには小さな赤系果実を思わせる柔らかなアロマが広がり、口に含むと果実味豊かで繊細なアタックが感じられます。中盤にかけては赤系果実の風味が心地よく続き、タンニンはしっかりと溶け込み、なめらかな飲み口。余韻は軽やかでありながら果実味が優しく残ります。

おすすめの料理

ローストポーク、子羊のナヴァラン、鶏もも肉の香草焼き

シャトー・ムーラン・ド・ギヨマ　2023年

フランス / ボルドー

品種：メルロー50％、カベルネ・フラン50％
タイプ：フルボディ

ふくよかな赤系果実のアロマとやわらかな味わいが魅力の赤。
外観は、深みのある紫がかったガーネット色。スパイスを帯びた赤系果実とほのかなミネラルの香りが立ちのぼります。 口当たりはとてもバランスが良く、ほどよいコクとともに心地よい爽やかさが感じられる仕上がり。おすすめの温度は16～18度で、赤身の肉料理やグリル料理、チーズとのマリアージュもお楽しみいただけます。

おすすめの料理

ローストビーフ、ハンバーグ、セミハードチーズ

シャトー・ランシエンヌ・トゥイルリー　2023年

フランス / ボルドー

品種：メルロー100％
タイプ：フルボディ

粘土石灰岩の土壌で丁寧に育てたメルローを100％使用したこだわりのキュヴェ。あえてステンレスタンクで熟成させることにより、ブドウ本来のフレッシュさを引き出しています。ワインからは、カシスやレッドカラントの果実アロマに杉、シダ、ナツメグ、香木のヒントが広がります。たっぷりの果実味に丸みのあるタンニンが溶け込んでおりふくよかな印象のワインです。

おすすめの料理

牛肉のトマト煮込み、ミートソースパスタ、熟成チーズ

シャトー・ヴュー・モンテギィヨン　2021年

フランス / ボルドー / AOCサン・ジョルジュ・サンテミリオン

品種：メルロー65％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％、カベルネ・フラン15％
タイプ：フルボディ

サンテミリオンの衛星アペラシオン、サン・ジョルジュで造られる赤ワイン。 標高の高さによる寒暖差が、豊かな果実味としなやかな骨格をもたらします。
丁寧に収穫されたブドウは穏やかに抽出され、樽とコンクリートタンクで約12ヵ月熟成されることで、バランスの良い仕上がりとなっています。深みのある色調からは、熟したチェリーや黒系果実の香りが広がり、落ち着いた印象。口に含むと、ふくよかな果実味とシルキーなタンニンが調和し、上品でなめらかな余韻が続きます。

おすすめの料理

牛ほほ肉の赤ワイン煮、ローストビーフ、コンテチーズ