1級シャンパーニュ入り★ 欧州白・泡・ロゼ泡10本セット

ブロシェ・ドレ １級 トラディション・ブリュット【NV】（750ml）

フランス / シャンパーニュ

品種：ピノ・ノワール80％、シャルドネ10％、ピノ・ムニエ10％
タイプ：辛口

20世紀初頭にブドウ栽培家として歴史をスタートし、後に自社醸造へと発展した家族経営メゾン。1960年代にはドメーヌを拡大し、現在に続くシャンパーニュ造りの基盤が築かれました。

丁寧に手摘みされたブドウを使用し、2年の瓶内熟成を経て仕上げられる1本。グラスに注ぐとホワイトゴールドの輝きと繊細な泡が立ち上り、見た目からも上質さが伝わります。

シャクヤクのようなドライフラワーの華やかさに、洋ナシや白桃のやわらかな果実のアロマ。
口当たりはチョークを思わせるミネラルの効いたキリっとしたアタックから、徐々に広がる果実味へ。余韻はフレッシュで、すっと綺麗に引いていきます。

アペリティフはもちろん、食事と合わせても楽しめるバランスの良さが魅力です。

ドメーヌ・デロッシュ・マンソワ トゥーレーヌ【2023】（750ml）

フランス / ロワール

品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％
タイプ：辛口

ロワールの中では比較的新しいドメーヌながら、テュフォー土壌由来のミネラルを活かした繊細なワイン造りで評価を高めています。樹齢5～20年のブドウから、フレッシュさと香りの豊かさを丁寧に引き出しています。

そしてこのワインを評価しているのが、1ツ星レストラン「Origines」のチーフ・ソムリエ、ヴァンサン・ガルダリン氏です。

ソムリエのテイスティングコメント

「淡い黄色からほのかに黄金色を帯びた外観。柑橘系のアロマが豊かに立ち上がります。味わいは、生き生きとしたミネラル感をしっかり感じる爽やかなアタックではじまり、中盤には白い花や柑橘を思わせる非常にフローラルな風味が重なり合い、繊細で心地よい余韻がゆっくりと続きます。」

実際に、香りは柑橘を中心にクリーンで伸びやか。
味わいはミネラル感のある引き締まったアタックから、フローラルな広がりへと展開し、余韻は静かに長く続きます。軽やかでありながら、しっかりと記憶に残る1本です。

ブルーノ・エ・レ・ロゼ【NV】（750ml）

イタリア / エミリア・ロマーニャ

品種：ランブルスコ85％、ピノ・ノワール15％
タイプ：辛口

ランブルスコの名手が手掛ける、珍しい辛口スタイルのロゼ・スパークリング。一般的な甘口のイメージとは異なり、キリっとした飲み口と上品さを兼ね備えた仕上がりです。
こちらは、イタリア・ソムリエコンクール優勝、1ツ星レストラン専任ソムリエのジャンルカ・カステッリャーノ氏も高く評価しています。

ソムリエのテイスティングコメント

「繊細なサーモンピンクの外観で、薔薇の花びら、チェリーなどの柔らかなノートが感じられ、エレガントな印象です。口に含むとクリーミーな泡が感じられ、果実のフレッシュさを際立たせます。フィニッシュまで優しく上品な味わいが続きます。」

実際に、赤い花や熟したベリーのアロマがふわりと広がり、口に含むときめ細かな泡とともに果実のフレッシュさが際立ちます。余韻まで優雅で、初夏の食卓に華やぎを添えてくれる存在です。

日常を少し特別にする、爽やかな泡

欧州各地から、バランスに優れたスパークリングを厳選。
軽やかな果実味と心地よい酸、飲み疲れしないスタイルを中心にセレクトしています。

食前酒からカジュアルな食事まで幅広く活躍し、日常の中にさりげない楽しみを添えてくれる存在です。

軽やかで心地よい白

柑橘や白い花、ミネラルを感じる爽やかなスタイルを中心に構成。
キリっと冷やすことで、より一層魅力が引き立つワインを揃えました。

食事に寄り添いながらも、単体でも楽しめるバランスの良さが特徴で、日常の一杯としても活躍します。