スペイン・イタリア最高級赤ワイン4本セット

アルテゥン　サン・キレス【2023】(750ml)

通常販売価格：11,000円(税込)

スペイン

多くの高品質なワインを生み出すスペインを代表する銘醸地であるDOCaリオハから、数々の星付きレストランでの採用歴を誇る、極上の赤ワインをご用意いたしました。
リオハで3世代にわたりワイン造りに取り組むアルトゥン。
現オーナーの祖父の代はバルクワインの生産をしていたようですが、より高品質なワインを造りたいと父の代からボトルワインの製造を始めました。
大切に引き継がれてきた自社畑のテロワールを十分に表現しようと、シングル・ヴィンヤードでのワイン造りにもこだわりを持っており、各畑の質に合わせて、グラン・クリュ（特級）、プルミエ・クリュ（1級）とランク付けをしています。

本日ご案内するのは、彼らのプルミエ・クリュの１つ、サン・キエレスです。
スペインのワインと言うとテンプラニーリョを思い浮かべる方が多いかと思いますが、こちらはグラシアーノ100％。
栽培が難しいのですが、しっかりとした色味と酸味、そして美しいアロマに富んでおり、テンプラニーリョにブレンドされることで華やかさやエレガントさをプラスすることが多いです。
近年は温暖化とともに昔に比べると栽培がしやすくなり、100％でワインを造る生産者も増えてきました。

サン・キレスは、ローマ時代にワインの運搬に使われたと思われる陶器の破片も発見された歴史ある標高450mの丘の上に位置しています。
紫がかった深いガーネット色のワインからはブラックベリー、カシス、クレームドカシス、ブラックチェリーなどを思わせる濃密な果実と、それを包むようにバニラ、クローブの甘いスパイス、バルサミコ酢、カカオのアロマが広がります。
とても香りがパワフルなのが印象的です。綺麗な酸を持つ美しくスムースなアタックに、口の中で広がる凝縮感たっぷりの果実味、熟したタンニン。
余韻にはクローブやバニラなどの甘やかなスパイスが心地よく、また複雑に香りながら長く続きます。
パワフルながらエレガントさも兼ね備えており、モダンさを感じるスタイルです。
その品質から多くの星付きレストランで採用されることを実感していただけるでしょう。

リコレリャ・クラシック【2020】(750ml)

通常販売価格：10,450円(税込)

スペイン

プリオラート特有の粘板岩土壌““リコレリャ”に由来する名を冠したワイン。
収量を抑えたブドウから造られ、テロワールの個性が見事に表現されています。

グラスからはブラックベリーやクランベリー、マラスキーノチェリーといった熟した果実に、ローズマリーやガリーグを思わせるミネラル感あふれるアロマが立ち上ります。空気に触れることで、黒コショウやバニラのスパイス、スモーク、コーヒー、カカオといった複雑で深みのある香りへと変化します。
丸みのある豊かなボディに、熟して緻密なタンニンが調和し、エレガンスと凝縮感を兼ね備えた味わい。バランスに優れ、余韻も長く、プリオラートらしいミネラル感を存分に楽しめる一本です。サーロインステーキなどの肉のグリルや、インゲン豆とチョリソーを煮込んだスペインの郷土料理「ファバーダ」との相性も抜群です。

カンティーネ・ポヴェロ バローロ【2021】(750ml)

通常販売価格：9,900円(税込)

イタリア

「王のワインにして、ワインの王」と讃えられる言わずと知れた高級ワイン、バローロ。
お届けの1本を手掛けるボルゴラメは、ピエモンテの中心地に拠点を置き、代々大切なテロワールを守りながらワイン造りに情熱を注いできた家族経営の生産者です。
自然を尊重したワイン造りも心がけており、お届けのバローロはヴィーガン製法で造られています。

大切に育てられたネッビオーロを100％使用し、38ヵ月にも及ぶ樽熟成を経て造られたこちらのワインは、ガーネット・レッド色の外観。
赤や黒の果実のアロマに加え、スミレやドライローズを思わせるフローラルアロマや、シナモン。温かみのある果実味が広がるフルボディの味わいで、複雑なアロマが多層的に口の中に広がります。
パワフルさとエレガンスを兼ね備えた、まさに「王のワイン」という名にふさわしい味わいの1本です。
トリュフのパスタや鹿肉のグリル、長期熟成チーズなどと合わせてお楽しみください。

カンティーネ・ポヴェロ バルバレスコ【2022】(750ml)

通常販売価格：9,900円(税込)

イタリア

その優美な味わいから“ワインの女王”と称されるバルバレスコ。
エレガンス溢れる繊細な味わいで世界中の人々を魅了しています。
今回お届けするのは、バローロと同じくボルゴラメが手掛ける1本です。
こちらもバローロと同じくヴィーガンで造られたワインとなっています。

丁寧に育てられ、収穫されたネッビオーロを100％使用。26ヵ月間の樽熟成を経ています。
グラスからはドライチェリーをはじめとした果実のアロマに、ドライローズを思わせるフローラルアロマ、シナモンやオールスパイス、バニラなどのスパイス、タバコなどのアロマが複雑に香ります。
味わいは複雑性のある風味が広がりながら繊細さも兼ね備えており、緻密なタンニンと洗練された骨格を持つ、美しいバランスの1本です。女王の気品を感じられるでしょう。
ポルチーニ茸をつかったタリアッテレパスタとの相性が抜群です。