大人気＆希少マルゴーのクリュ・ブルジョワ級
シャトー・ダルザック【2017】

WA90点　JS90点
ボルドー/マルゴー・クリュ・ブルジョワ
通常販売価格：7,590円(税込)

12世紀頃に誕生し、以来900年以上の歴史を持つ超名門のダルサック。
19世紀にフィロキセラによってほぼ破壊され荒れ果てていたシャトーですが、現オーナーであるフィリップ・ラオ氏が1986年に買い取ってから、シャトーを改築し、ブドウ畑も整備されたことにより改善しました。
現在は、クリュ・ブルジョワという格付けの中でも、14シャトーのみが選ばれる、最上位のエクセプショネルに選出され、5年に1度見直しが行われる中、2003年以降選ばれ続けるという功績を持っています。
フィリップ・ラオ氏は「ワイン・ブドウ・芸術」に繋がりを見出し、ワイン造りにも芸術性を反映。
丁寧な栽培や醸造を徹底し、素晴らしい仕上がりのワインを造り出しています。

10年以上熟成＆クリュ・ブルジョワ級
シャトー・サン・クリストフ【2011】

ボルドー/メドック・クリュ・ブルジョワ
通常販売価格：8,250円(税込)

ボルドーの町から北に75キロメートル、世界的にも名高いメドック地区の中心部に1755年から続く老舗シャトー。
その名に恥じないワインを造りたいと、毎ヴィンテージ渾身の力を込めて世に送り出しています。
力強さと豊かな果実味を持つ味わいは、長い熟成の時を経て滑らかにまとまり、深みと奥行きを増しています。
完熟した果実の甘い風味にはスパイシーなアロマが交じり合い、優しい飲み心地ながらもタンニンはしっかりと健在で、豊かな風味が長い余韻にまで続きます。
上質な鴨や子羊など、メインの肉料理はもちろん、熟成チーズとも相性抜群の1本です。

イタリア最高格付けDOCG＆評価誌高評価
グイデイ キャンティ【2023】

2 Bicchieri Gambero Rossor
トスカーナ/キャンティDOCG
通常販売価格：4,510円(税込)

フィレンツェとシエナの間に位置するキャンティ。
スーパータスカンの中心的存在ともいえるイタリアのワイン名産地です。
この地で1929年よりワイン造りを営むグイディは、情熱と経験を受け継ぎながら5世代にわたって続く家族経営の生産者です。
明るめのルビーレッドの色調で、もぎたての野イチゴ、ラズベリー、カラント、スミレ、タイム、ブラッドオレンジなどのアロマが印象的です。
フレッシュな口当たりで、バランスの良い骨格とよくまとまったタンニンが感じられます。
フィニッシュにはほのかに塩味が感じられ、心地よい余韻へと続きます。
トスカーナの伝統料理、トマトソースのパスタであるポモドーロと是非一緒に合わせてお楽しみください。

イタリアを代表する評価誌で高評価
ヴェラリーノ プーリア ネロ・ディ・トロイア【2022】

95 Luca Maroni points
プーリア
通常販売価格：4,840円(税込)

サレント地方に位置し、たっぷりの日照の恩恵を受ける優れたテロワールを持ちます。
ブドウはすべて手摘み収穫、手作業で選果し、すべて人の手を介しながらこだわりを持って造られた結果、 イタリアの有名評論家　Luca Maroni（ルカ・マローニ）氏から95点の高評価を受けました。
ネロ・ディ・トロイアは、プーリア州で多く栽培されるイタリアの土着品種で、「ネロ」＝伊語で黒の意 の通り、濃厚な色合いの、複雑なアロマを伴う個性的な味わいです。
ジビエや熟成チーズ、ラグーパスタに良く合います。

ミシュラン1ツ星レストラン採用＆JS91点獲得
サン・グレゴリオ【2020】

ミシュラン1ツ星Cobo Evolucion採用、James Suckling 91点
アラゴン/ビノ・バリエタル
通常販売価格：6,160円(税込)

1965年創業の生産者がアラゴンの土着品種であるガルナチャで造る1本。
使用しているのは、標高730mの高地に広がる畑の、樹齢約50年の古樹から収穫されたブドウです。
ジェームス・サックリングからと91点を獲得し、ミシュラン星付きレストランでも評価されています。
レッドチェリーやクランベリーなどの熟した果実やラベンダー、タイムやセージ、火打石などのミネラルなど多様なアロマが感じられます。
シナモンを思わせる甘いスパイスやブラックペッパーなどのスパイスアロマがカカオやコーヒー、スモークなどの熟成香とよく調和しています。
まろやかなボディと熟したタンニン、程よい酸が一体化し、美しいバランスが魅力。
果実の凝縮感と高い複雑性を持つ、とても品質の高い1本です。
最高のブドウ、栽培者、醸造家それぞれの素晴らしい仕事ぶりを感じられる素晴らしいワインです。
子羊や子豚のローストや、イタリア料理のポルケッタなどの肉料理と合わせるのがおすすめです。

“今、最も破壊力のあるワイン”
ボバル・イコン 【2021】

“今、最も破壊力のあるワイン50本”に選出、古樹80年
マンチュエラ
通常販売価格：6,270円(税込)

2年に1度バルセロナで開催される世界的にも有名な総合食品展「アリメンタリア」で、2014年に“今、最も破壊力のあるワイン50本”に選ばれたワイン。
樹齢80年の希少な古樹から収穫された、バレンシアを中心とした地中海沿岸部で多く栽培される土着品種ボバルを使用して造られた実力派です。
古樹から収穫されたブドウならではの凝縮感のある果実味をたっぷりと楽しめます。
凝縮感のある果実味とエレガントなボディのバランスが良く、程よい複雑なニュアンスも兼ね備えています。
ジューシーな果実味を楽しめる味わいで、今飲んでもあと1～2年寝かせても良いでしょう。
スペインを代表する米料理のパエリアや、オーブンで焼き上げる米料理“アロス・アル・オルノ”などの米を使った料理と合わせるのがおすすめです。